因此出锅后的美味是加倍的。
袁阳直接选了一块肉质最为甜美的,开刀切块。系统所提供的菜刀虽然是上品利器,但也没到无坚不摧的程度。
不过遇到这出锅的龙江猪脚,轻轻一刀下去,竟然起到削铁如泥的效果,骨头被炖的软嫩无比,不用力气都能切下去,将猪脚切片,从阴阳木桶中盛饭,猪脚码了上去,再浇上月牙豆和酱汁,香味四溢。
也不着急送出去,太云蟹黄粥也很快熬好了。
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袁阳心中一阵舒畅,拐了两个萌妹子:“说吧,今天你们想吃什么?”
“新菜式。”
三个妹子各点了一份新菜式,猪脚刚刚在开店前煮好了,刚刚起锅的时候连袁阳都无法抗拒那个味道,直接啃了一大块猪脚,这猪脚最重要就是长炖的火候,以及加入各种配料和捞起的时间,例如系统提供的黑科技酱油,要在一开始的时候就加入,而辛角,加入的时间是在猪脚第一次捞掉浮油之后,辛角不能一直在锅内长炖,不然味道会变得很辣,加入后一刻钟内必须马上捞出。
还有一个专门的调味包,是用洪荒各种药材制成的,这调味包在锅里面要煮上半个时辰,而后才能加入月牙豆和离香菇,最后时刻将离香菇捞起,炖上一个时辰,捞起猪脚,用冰岚峰上面的百岁冰急速冷冻,冷冻之后口感极其弹嫩,最后再将猪脚放置在其自身凝结成的琼脂层上面,慢慢回暖。
这龙江猪脚的做工倒是挺繁琐的,需要袁阳时时注意,每隔一段时间就去放材料和捞材料。
第二十七章 新的菜肴 (第2/3页)
。”轻水反应最快。
婷婷则是一脸陷入美好幻想中了,“每天都有那样的美食可以吃,还有十枚灵石,那样的日子真是太美好。”
微雨也是想要争:我也想要天天吃袁阳哥哥的美食。不过看着另外两个姐妹那样的神情,想到两个小伙伴的处境,一个是散修,一个是灵溪谷的小丫鬟,微雨眼睛笑成个月牙:“好吧,你们以后在这里帮忙,要每天帮我留一份吃的。”
看着微雨这般善解人意,袁阳点了点头,“那么我就招轻水和婷婷做小店的工人吧,时间嘛,每天上班三个时辰,明天开始吧,你们明天辰时中旬过来吧。”两个家伙点了点头。
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