“做豆花，要先将豆汁中的豆渣滤出，煮沸后置凉，若煮时就用厨艺之火便能成豆浆。”

“豆浆凉后，再加入石膏，迅速搅拌，有絮物生成，即可压成整块，去掉多余的汁水，待盏茶功夫，豆汁就会彻底凝结分层，那下层洁白的一层就成豆花了。”

当下就有惊诧道：“加入石膏？这不是石头吗？这东西能吃吗？”

县尉似乎被这个问题问到了，一时语塞。

“哈哈，当然可以，这本身是一味药，汉成帝时，刘向就曾撰著《别录》提到过。所以，只要是细理白泽的良品石膏，在豆汁里加些许即可做成豆腐。”坐在堂上的曹操似乎看出了县尉的尴尬，大笑一声解释道。

曹操连忙笑着挥手道：“县尉，操，一时语快，你继续，继续。”

“这人是谁啊，怎么那么喜欢骂人？”

偷听厅内谈话的卫梵，心中很是不解，怎么老是听到一个人在说脏话。

一开始，卫梵还以为是自己听错了，后来听了几次才确定，有一个人，一直在对别人说“操”，这次他居然还骂了县尉？县尉估计会治他罪吧？

不过卫梵没想到的是，县尉心中感激曹操给自己解围还来不及呢，而且他官职没有曹操大呀，怎么治罪？

县尉旁坐着的一名富商很给面子，连忙搭话问道：“哦？愿闻其详。”

“还请县尉大人解惑。”

“县尉大人，可不要藏私啊，我等要好好学习一番呢。”

其余几名富商也不甘落后，纷纷出言捧场，在外偷听的卫梵一时无语，心想，这种问题我也能给你们讲。

县尉轻轻挥了挥手，示意众人安静下来后又道：“先说这豆花。”

县尉朝曹操拱手恭维道：“哪里，曹大人见多识广，我不如也。”

曹操拱手回礼道：“哪里，哪里，县尉大人客气了。”

嘿？奇怪！

卫梵一听就惊呆了，这个人一直说脏话骂人，还骂了县尉，最后县尉还得谢谢他？？

这……这，这人什么来头？

第23章：这人什么来头 (第3/3页)

遥一行礼道：“不敢，不敢，有蔡大人在此，下官岂敢谈研习二字。”

蔡邕抚须道：“恩，无妨，道有先后，术有所长，老夫也不过是比在座的诸位多修炼几年厨艺罢了。”

“那下官就献丑了。”

县尉朝蔡邕行了一礼后，朗声道：“虽然豆花和豆腐脑都是由黄豆研磨成汁水，但是，在这豆汁的凝固成型之法上，却略有不同，这豆汁的凝固成型之法我也只是知道其中几项。”

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