“芙蓉城这边口味本身就是麻辣为主，韩式炸鸡主打的酸甜目标人群其实更偏向于富有人群，如果有人做出了麻辣口的炸鸡，会吃掉我们的下沉市场。”

崔志远：……

不是，你这些词汇都从哪儿听来的啊？一套一套的！

“这几天你帮着卖，就在少年宫不要走了，另外拿个板子，把新店的开店时间和地址写上去。”

崔志远还是有些不放心：“堂哥，这、这就行了？”

周洋继续在纸上勾勒着：“能稳定住我们的核心客户，我有信心……只要有他们，每天一百根绝对不是问题！”

时间匆匆而过，二十天很快就到了。

5月23日，崔文忠照例来到店里视察，可刚到就有员工走过来：“老板，明天周先生的店就开了，我看到他们在少年宫放招牌了！

崔文忠抿了口茶：“咱们人南路的店准备得怎么样了？”

“老板，三天前就准备好了！歌舞队都邀请了！”

有了下位替代品，自然会吸走一部分顾客，更会让犹豫想买的中间派顾客摇摆不定，把售价更高的正牌炸鸡作为“偶尔享用一次的奢侈品”，更多的时候，却会选择替代品炸鸡。

最重要的是——没店！

没实体店，就代表着许多顾客想买的时候找不到他们，只能碰运气，而这其中至少70%的人不会等——替代品至少也是一个选择不是吗？

“并且，替代品……也是会进化的。”

周洋把这些详细解释给崔志远：“如果某款替代品进化出自己独特的口味，会吃掉我们很大一块市场，我们之前的努力反而是替他打了广告。”

很好……

既然别人看不上

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第74章：模仿者 (第2/3页)

 周洋其实也没想到，饮食文化的冲击让芙蓉城市场反应这么猛烈！

利润太高了！

在以少年宫为中心的两公里内，已经有无数商贩自发行动起来——不想买不锈钢餐车就买铁质的，做不了韩式炸鸡那就做中式炸鸡！

虽然味道天差地别，外形也参差不一，可是……便宜啊！

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