所以比赛会分为两个阶段，上午是晋级赛，要从六十多个队伍里，挑选出十个进入下午的决赛。

晋级赛只需要做一道主菜，沈薇给付师傅准备的是鸡汁鲍鱼。

鸡汤是小火炖了一整晚的老母鸡汤，加了沈薇从黄芩家收来的干香菇、干鸡枞菌，以及干的瑶柱。

鲍鱼则是上次去羊城的时候买的两头孢，这可纯天然的，即便是在盛产海鲜的羊城，收到的数量也非常少，沈薇也只有几斤的库存。

为了能够进入决赛，她也是下了大本钱。

这么好的食材，加上付师傅精湛的厨艺，以及沈薇指点过后的装盘方式，很轻松就征服了评委顺利晋级。

不过进入决赛，比赛才刚刚开始，所以趁中午的时候，所有人都提前来到比赛现场，有条不紊的进行着最后的准备。

这时一名穿着白色厨师服的人来到沈薇这边：“沈老板，付师傅，我们又见面了。”

沈薇抬头一看，竟然是夏晓明。

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沈薇摇了摇头，这些菜在她看来都不行。特别是前菜，弄个炒白菜上去的话，绝对会被评委嫌弃的。

于是她跟付师傅商量后，重新定了菜品。

明天就是正式比赛，而许多东西耗费的时间比较长，现场做绝对来不及，所以吃过晚饭后，沈薇就没回酒店，而是留在饭店里通宵准备。

第二天早上，一切准备工作就绪，沈薇这才回酒店睡了两个小时，这才跟队伍汇合，来到了比赛会场。

这次的厨师大赛是由盛海大酒店主办，规模是建国以来最盛大的，只是参赛队伍就有六十多个。

第414章 鹿死谁手，要比了才知道 (第2/3页)

，菜品受传统观念的影响还很大，所以去年他们做的主菜珊瑚鱼，还是能够得到一致的好评。

而这次要是还端一整条大鲤子到评委面前，那就绝对不行了。

“你们之前打算做什么菜？”沈薇问。

“前菜是瑶柱炒小白菜，主菜准备了两个，一个是葱烧海参，一个是你刚才看到的红烧羊肉。汤是鲍鱼鸡汤。”付师傅道，“最后的甜品还没定，等着你来。”

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