那想必做法应该不会太难。

将豆子磨成豆腐，岂不是软糯好入口，也解决了胀气的问题。

江尘顿觉可行：“去，多种些豆子，我自有办法。”

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“这么低？”

江尘刚振奋起来的心情，顷刻就跌入谷底。

本以为三山村田地，扩增到千亩以上。

再加上他早早就建了水坝，保住了大多数收成，今年总不至于饿死人。

可没料到生地种荞麦，产量这么微薄。

若是有这种高产的作物，哪里还用这么烦心。

一想到前世，他突然脑中灵光一闪。

他来到这个世界，好像还没有吃过豆腐吧！

这个在后世，无处不在的经典食物，在这里竟然没有出现！

据说豆腐刚开始，就是刘安不经意间将炼丹的盐卤滴进了豆汁之中，之后豆汁凝结成为豆腐。

就种下的这些粮食，恐怕还不足以够干活劳力的吃食。

“那豆类呢？”

“大豆产量高些，即便种在山地坡道，每亩也能有百斤左右。

可大豆不宜多吃，吃多了胀气腹痛，极难消化，还必须搭配主食。

平日里，百姓只在田埂地头套种一些，要么用来喂牲畜，最多掺在粟米里做豆饭。”

虽说畜力不够，开垦速度依旧不慢，若不是水灾，霜冻之前我有把握在这之前在附近开垦一千五百亩好田。”

江尘听方土生说完，脸上终于露出了一抹振奋的神色。

“田里的事多亏方老了。”

“郎君，事情没那么简单。咱们新开的都是生地，还没养熟。

荞麦本就产量低，种在生地里，一亩收成约莫也就六七十斤。”

江尘也想起早年年景差时家里吃的豆饭，

粟米里掺的黑豆又硬又难消化，还不能多吃。

稍多一点便胀气腹痛，没法干活，又不顶饿，消化得极快。

寻常人家，正常年景根本不会多种，即便套种了一些，也是拿来喂牲畜的。

江尘顿时怀念起前世的土豆和红薯了。

第492章 豆腐 (第2/3页)

他这还没一年呢，怎么名下已经有七百多亩新开地了？

他平日极少去田间，对开荒进度真不怎么留意。

方土生失笑。

“我们是一百多人数专司开荒，还有郎君造出的曲辕犁，垦荒的速度哪是那小家小户能比的？”

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