江文就想起了小时候第一次做菜时候的快乐。

当时明明他想要的，只是享受这种把食材烹饪熟了时候的感觉。

那种纯粹的厨师之心，逐渐在许舟的感染下渐渐复苏。

…

许舟看着江文端过来的这一碗面，只是轻轻闻一下，就感受到了他的用心。

大龙虾的肉是已经剥好的，只要稍微用筷子一夹，就能从壳里夹出来。

放到嘴里时候，虾肉鲜嫩爽滑，柔软

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里边盘底里还有不少龙虾肉。

光是一整碗里就有好几种不同的虾，大龙虾，小龙虾，以及虾肉和炸好的小虾米。

整个是一个虾肉的盛宴。

高汤汁里似乎有一些虾脑被炒制后炖煮的鲜味，这种鲜味霸道异常，但是配在这一碗面里，却是相得益彰。

…

但是张万秋的鸡蛋炸酱面的映衬下，就显得不够突出了。

…

可这一次就不一样了。

不管是拉面，还是汤底，还是整个想法，浑然天成。

完全就跟换了个人一般。

“嗯，汤底很浓郁，海鲜风味很足，里边还加了小虾米和干笋。”

整个汤碗冒着热气，橙色的汤汁上有着被炸得红了的小虾米，凑近还能闻到鲜香的风味。

许舟轻轻的嘬上一口。

龙虾和干笋的鲜味几乎完美融入汤汁里，一口下去浓厚鲜醇，那是应季食材带来的鲜灵味道的冲击。

在七月份这个时候，恰好是龙虾最好吃的时候。

以及尝到了每一次许舟给食客的每一道菜里都包含着满满的关切，那样的厨师之心竟也逐渐的感染了他。

再次回过头审视自己的菜品时，却是觉得每一道菜来都包含着他的满满的功利性。

就像是千方百计用尽了力气和手段的一道菜，却反而显得姿态丑陋。

“……”

在那一瞬间。

甚至在煮面的时候，江文的心情肉眼可见的放松和状态好。

哪怕是食客们都能发现。

“不愧是小许老板啊！”

“江文你跟小许老板学的这一段时间真的进步了很多啊！”

不少老食客一吃就发现了。

“小许老板第一，你拿第二！我们这次肯定稳了！”

“之前上一次炸酱面的时候，我还没感觉出来，这一次怎么感觉…”

上一次炸酱面江文并不够出色。

其他的人的想法很多。

而当时他似乎只是稍微有点新意的配了一个自己调配的饮料。

“是啊，小许老板不管是实力上还是心态上，他都很优秀。”

江文提到许舟的时候，眼神里就带着敬佩：“他有一份对厨艺热爱的心，还有一颗愿意主动学习的心，还会为食客着想，细心，实力强大。”

“我学到了很多。”

以前只是把小许老板当做目标和榜样，每一次看着许舟，就有动力去学习。

而如今一次次的课程下来。

第283章 江文的脱胎换骨 (第2/3页)

面中最好吃的一碗！”

“我刚刚尝了很多碗，都没这一碗出色！”

不同于之前不少人没吃完的拉面，眼前的食客们在尝到这个拉面的时候，不仅把面吃完了，甚至把汤都喝得干干净净。

大家一下多了几丝信心。

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