程美丽满意地点了点头，自己拿起另一个碗，开始处理马斯卡彭奶酪。

“张师傅，你看好了。”她一边用刮刀压散奶酪，一边说，“这种奶酪先压散，顺时针搅到没有颗粒感，动作要轻，别把空气搅跑了。”

张师傅凑到旁边，眼睛一眨不眨地盯着她的手法。

“程工，您这手法……真顺，一般人第一次做不了这么利索。”

“那当然，我手巧。”

“蛋黄和蛋清分开，蛋黄放左边的碗里，蛋清放右边。别把蛋壳掉进去。”

陆川拿起第一个鸡蛋，单手在碗沿上磕了一下。

力气太大了。

蛋壳碎成了三瓣，蛋液连同碎壳一起哗地淌进了碗里。

张师傅的嘴角动了一下，赶紧把脸转开了。

程美丽

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陆川握着打蛋器，搅了两下。

速度太快，蛋液飞溅出来，甩了程美丽围裙上两个黄色的小点。

程美丽低头看了一眼围裙上的蛋液。

“陆副局长，你再甩我一脸试试。”

陆川的手腕慢了下来，搅拌的幅度收小了，蛋液在碗里匀速地旋转着，不再外溅。

程美丽看着碗里那坨混着碎壳的蛋液，深吸了一口气。

“陆川。”

“嗯。”

“这是鸡蛋，不是手榴弹，不用拉环的力气。”

陆川把碗推到一边，拿起第二个鸡蛋。

“陆厂长，你连面粉和淀粉都分不清。”

“你说哪个是哪个，我就分得清。”

张师傅站在旁边，目光在两个人之间转了一圈，默默往后退了半步。

“张师傅，你别走，你是学徒，今天给我打下手，看仔细了，回头你自己得会做。”程美丽回头把人拽住了，然后转向陆川。“你，去打蛋。”

她从操作台上拿起四个鸡蛋，搁在陆川面前。

这回他控制了力度，两只手的大拇指卡在裂缝两侧，轻轻一掰。

蛋壳整整齐齐地分成两半，蛋黄完完整整地滑进了左边的碗里，没带一丝蛋清。

张师傅在旁边轻轻吸了口气。

“程工，陆局长这手稳得……”

“他以前拆过炸弹，分个蛋黄算什么。”程美丽的语气很随意，拿起一个打蛋器塞进陆川手里。“往蛋黄里加两勺糖，打发，打到颜色变浅变稠。”

第一卷 第234章 什么意思 (第2/3页)

道什么时候已经脱了军装外套，只穿着里面的白衬衫，袖口挽到了小臂中段，露出一截结实的前臂。

他把手套戴在自己手上，两只手在面前翻了翻，橡胶手套绷在他骨节分明的大手上，紧得有点滑稽。

“你教，我干。”

程美丽歪着头看了他两秒，嘴角翘起来了。

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