嘴上骂着，鼻子却不争气地使劲吸了两口。

陈家院子里，陈桂兰拿着大铁勺，不停地搅动着锅里的油渣，防止粘底。

等锅里的油渣全都变成了金黄色，浮在清亮的猪油面上，那个香味已经浓郁到了顶峰。

“行了，撤火！”

陈桂兰一声令下，陈建军麻利地把灶坑里的柴火退出来，埋进草木灰里。

“咔嚓”一声。

酥，脆，香，甜。

牙齿破开酥脆的外壳，里面

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陈桂兰拿过一个干净的搪瓷盆，上面架个漏勺，把油渣捞出来，沥干油份。

刚出锅的油渣，个个金黄酥脆，还在滋滋冒油。

这还不算完。

陈桂兰从橱柜里摸出一个玻璃罐子，那是她平时金贵得不行的白糖。

她抓了一把白糖，趁着油渣还热乎，均匀地撒了上去，然后端着盆簸了两下。

隔了几个院子的潘小梅家。

一家人除了跑早操的儿子， 其他人不到日上三竿是不起床的，睡得迷迷糊糊，就闻到喷香的肉香，直接被馋醒了。

潘小梅口水差点没控制住流下来，披了衣服顺着味道就发现是陈桂兰家，脸一下就拉下来了。

还想着要是脸皮薄或者关系不错的邻居，就腆着脸上门讨点来吃，结果是陈桂兰家。

“这老陈家又在作什么妖？天都没亮就在炼大油？”她愤愤地骂了一句，“不就是认个干亲吗？也不怕把那福气都烧没了！”

白糖遇到热油渣，瞬间融化了一部分，挂在酥脆的外皮上，亮晶晶的。

“来，趁热吃！”

陈桂兰先捏了一块最大的，吹了吹，递到刚从屋里出来的林秀莲嘴边。

“小心烫。”

林秀莲张嘴咬住。

第170章 白糖油渣 (第2/3页)

。

慢慢地，水干了，锅里开始发出“滋啦滋啦”的声响，那是油脂开始往外渗了。

原本白生生的板油块，在热油里翻滚，体积一点点缩小，颜色也从惨白变得微黄，最后变成了金黄色。

那股子浓郁的荤香，霸道地从锅里溢出来，顺着风往四周飘。

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