这会儿在砂锅里咕嘟咕嘟地冒着小泡，汤汁已经收了大半，肉皮软烂，肥肉部分透明得像琥珀，瘦肉部分还保持着弹性。

日头高照，陈桂兰把拌好的海带丝倒进印着红双喜的瓷盘里，淋上两滴香油，撒上一小撮白芝麻。

等林秀莲海珠她们估摸着时间回来做饭的时候，陈桂兰已经把饭菜都做得差不多了。

“嫂子，你闻见没？这也太香了。”海珠用力吸了吸鼻子，“这熟悉的肉香味，错不了，肯定是我妈的手艺。走快点，我肚子都在打鼓了。”

林秀莲推开虚掩的木门，把顺路捡的一把干树枝码在墙根。

“咱们出门前还说早点回来帮把手，结果逛个圈的功夫，妈一个人就把活全干完了。”

几人走进院子，正瞧见陈桂兰端着两盘菜往堂屋走。

陈桂兰拿搭在肩膀上的旧毛巾擦了把汗。

“算着时间你们也该回来了，快打水洗手，饭菜齐活了。”

海珠把小宝往林秀莲怀里一塞，几步蹿进堂屋。

陈桂兰盛好海肠捞饭的浇头，又转身去看灶上的排骨。

掀开锅盖，热气直冲房梁。

排骨已经炖了小半个时辰，肉色酱红透亮，骨头缝里的油脂被小火逼出来，在汤汁里打着细密的小旋涡。她用筷子戳了一下，肉还没到脱骨的程度，再焖。

盖上锅盖，又去看红烧肉。

红烧肉是用五花三层的好肉做的，切成麻将牌大小的方块，炒糖色的时候比排骨多放了一点冰糖，颜色更深更亮。

半旧的八仙桌被几个粗瓷盘子挤得满满当当。

红烧排骨、红烧肉、焗大虾、辣椒炒肉、海肠炒饭、凉拌海带丝，外加一锅排骨山药汤。

海珠搂住陈桂兰的胳膊，脑袋放到她的肩头撒娇，“妈，你真好！今天有口福了，居然还能吃到妈妈牌海肠捞饭。”

第582章 妈妈牌海肠捞饭 (第3/3页)

段丢进去，翻两下，炒鸡蛋倒回锅里，加一点点盐，大火颠锅，起！

整个过程不到两分钟。

海肠捞饭的浇头就成了。

鸡蛋嫩黄、海肠红润、韭菜翠绿，三种颜色拌在一起，热气蒸腾，鲜味直往上窜。

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