接着，便是鱼丸的制作。

苏寒将鱼肉放入大盆里面，加入一点点料水，然后顺着一个方向进行快速搅拌。

唰。

唰。

唰。

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直播间内。

老外们目瞪口呆。

“我也没眨眼啊，这是魔法么...”

“哦买噶，他的手好巧...”

“为什么鱼肉能变

这时，苏寒将大盆拿到锅子面前。

同时，准备一盆冰水。

接着，便是挤鱼丸。

苏寒用手抓着鱼肉，从虎口快速挤出，接着大拇指微微一挑。

一颗圆溜溜的鱼丸就这样出现在所有人眼前。

当然，做剁椒鱼头也行。

取下鱼肉之后，鱼骨头也不能浪费，等会可以用来熬汤。

而鱼泡、鱼油以及鱼肠，也能做成可口的饭菜。

第一条鱼处理完毕，苏寒便赶紧处理第二条。

一个多小时后。

唰。

他的速度奇快无比，甚至都在盆中出现了幻影。

等到鱼肉稍微有些粘手，便再次加入料水。

几分钟不到。

一盆鱼肉便已经有了粘性。

因此趁这个时候，刚好接着做鱼丸。

鱼肉取下皮，用木棍将肉敲散，接着用匕首将白嫩的鱼肉刮出来。

至于剩下来的红肉，则等会留着捣碎做狗粮。

总之，这鱼一点都不会浪费。

如此反复多次，直至将所有鱼肉取出来。

12条青鱼全部处理完毕。

“好了，宰杀结束...”

“接下来是处理血水...”

苏寒将鱼肉浸泡在温水中，进行反复的冲洗。

这样可以有效的去腥。

将鱼平摊在桌子上，先去掉表面的鱼鳞。

接着用匕首将鱼分成两半。

白嫩的鱼肉，在苏寒的操作下快速与骨头分开。

其中，鱼头暂时放在一边。

等会直接炖着吃。

但实际上冷水鱼腥味非常少，稍微清醒一下就足够了。

“清洗完成，随后就是取皮！”

“不知道大家有没有吃鱼皮的习惯，我反正小时候经常吃，凉拌的鱼皮冰冰凉凉麻麻辣辣，吃起来会非常的爽口...”

苏寒一边说着，一边将鱼皮扯下来丢入水盆里面。

想要做好吃的凉拌鱼皮，还得需要花费时间浸泡。

第194章 难度进一步提升，快速确认补给箱真伪的方法 (第1/3页)

制作鱼丸前，首先需要一大份香料水。

苏寒将清水烧开。

往里面加入花椒、盐巴、野葱、生姜等东西。

料水浸泡时，便可以取肉了。

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