既然有酒。

那一大盘卤牛肉自然是不能少的。

这东西非常下酒。

除此之外。

苏寒还把炖好的牛杂也整了一盆。

虽然没有经过陈放。

可刚刚酿出来的酒，还是非常香的。

“呼...这味道真棒。”

熊老二面露痴迷的尝了一口。

口感绵柔，味道微甜。

这一口下去。

浑身上下都透着舒坦啊。

“好喝...”

“是真好喝啊！”

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熊老二肉眼可见的激动。

洗干净手。

来到桌上。

苏寒早已给他倒满了一大碗。

熊老二上前闻了闻。

熊老二看着桌上的酒坛，眼睛瞬间亮了起来。

“大哥，今天有酒？”

“是啊，咱的酒酿上午酿出来的。快去洗手吧，今天让你喝个痛快...”

“嘿，好嘞。”

听到喝个痛快。

如果想要浓香与酱香，温度则需要更高。

但如果太高的话，则会杀死微生物。

所以需要进行严格的把控。

第二：室内湿度要高。

目前，庇护所周遭的温度是不够的。

牛肚、牛肠、牛心。

满满当当。

光看着就让人胃口大开。

半个小时后。

大牛皮等人从外面归来。

今天的鱼获非常多。

不仅有许多的大虾，甚至还有一些海胆、海参之类的东西。

回到家。

苏寒先把小鱼炖上，接着将海鲜上锅蒸煮。

而菜肴的部分，今天也准备的非常丰盛。

只能培养清香型的酒曲。

如果是后两种则需要转移到盆地。

将酒曲制作完毕。

时间刚好来到晌午。

这个时候酒也完成了蒸馏。

下一步，便是培育菌丝。

这里有两个硬性要求。

第一：温控。

30-40°。

这个是清香型的酒曲。

200多斤的地瓜，刚好出了42斤的酒。

既然酿出了好酒。

那酒菜自然是不能少的。

苏寒让李玥瑶和林雪做饭去了，自己则前往湖边弄了点小鱼。

接着，又去湖迷你海洋边缘弄了点海鲜。

第500章 大批量制作酒曲，玉米完成收割 (第2/3页)

其标准为：用手轻轻一握就成团，稍微用力便会散开的状态。

苏寒将曲胚制作成如砖头一样的块状体。

这样方便存放与搬运。

等到将上千斤的材料消耗一空。

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