“好嘞！”周瑶挥挥手，风风火火地走了。

休息了大概一个多小时，下午四点半，大家又开始为晚市做准备。

林母重新熬了一锅汤底，王秀英和李翠花补充了蔬菜，林小雨和小雅把桌椅重新擦了一遍。

五点刚过，就有客人上门了。

这次来的大多是附近的居民，拖家带口，一桌就是五六个人。

林小雨负责招呼客人和收银，她声音温柔，态度耐心，不少客人都夸“这闺女真不错”。

小雅和杨帆则成了万能替补，哪里需要就去哪里。

晚上八点，最后一桌客人离开。

李翠花挂上“打烊”的牌子，大家终于可

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李翠花拿着计算器，开始算今天的营业额。

“一桌、两桌……中午一共来了……我数数，八桌满的，加上后来零散的三桌，总共十一桌。大部分都是三四个人一桌……”

她按了一会儿计算器，抬起头：“到现在，一共收了……六百二十块钱。”

这个数字一说出来，三个长辈的脸色都微微变了。

王秀英掰着手指头算：“六百二……房租一天就要将近七百……这……这还不够房租啊！”

“听说这儿新开了个豆米火锅？尝尝鲜！”

“闻着真香啊，老板，来一锅！”

晚市的生意比午市还要好一些，从五点到七点，店里几乎没空过桌。

林母在后厨忙得脚不沾地，但脸上的笑容却越来越灿烂。

王秀英和李翠花传菜、收拾桌子，虽然累，但干劲十足。

就在这时，周瑶看了眼手机，对杨帆说：

“大哥，我先回去一趟。我哥那边……我得去看看。虽然他有时候不靠谱，但你既然决定投资他了，我能帮的地方还是得帮帮他。”

杨帆理解地点点头。

这丫头，嘴上嫌弃哥哥，心里其实比谁都关心。

“去吧。有事随时联系。”

林母也紧张起来：“是不是……是不是味道还不够好？还是价格太高了？”

杨帆看出了她们的担忧，立刻开口安慰：

“妈，三婶，林阿姨，你们别着急。”

“今天才第一天开业，而且还是学校没正式开学的时候，有这个客流已经很不错了。”

“是啊阿姨！”周瑶也凑过来：

王秀英和李翠花也相视一笑，手上的动作更轻快了。

然而，高峰期过后，生意就淡了下来。

下午两点到三点，只零星来了两三桌客人。

三点左右，店里彻底空了。

大家终于可以喘口气，坐下来休息一会儿。

“你们想啊，现在学校里至少有一大半学生还没回来呢！等过几天开学了，那生意肯定火爆！”

小雅点头附和：“而且咱们就做了一个午市，就卖了六百多。等晚上饭点再来一波，说不定就能破千了。等学生全回来了，一天卖两三千都不是问题！”

林小雨轻声补充：“而且……咱们的成本其实不高。蔬菜是自家菜摊的，几乎没成本。”

“汤底的主要成本是豆子和骨头，也不贵。真正的大头是肉类，但肉类是单点的，客人点多少我们赚多少。”

她这么一分析，几个长辈的脸色才缓和了一些。

第113章 火锅店开业2 (第2/3页)

一个女生笑着说。

“汤很鲜，不油腻，感觉比麻辣火锅健康多了！”

几乎所有的反馈都是正面的。

林母在后厨听到这些评价，一直紧绷的肩膀终于放松下来，脸上露出了如释重负的笑容。

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