料理王

〖料理王〗

第113章 品牌规划

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陈小灶现在不差钱,也不怕花钱,但光有钱在这行也不是万能的。

你要开传统的快餐店,店址选址将是决定胜负的最关键因素之一。

如果选址选不好,那就算投入再多,也形不成气候。

而现在长安热门商区的商铺早就全租出去了。

想在热门商区租到合适的店铺,这本身就是一件碰运气的事,也是一件急不来的事。

人家李姐给陈小灶提的建议就是让他别想着一口饭就吃成胖子,也别想着砸进来钱就能想听见动响。

要想在这行干出成绩,就像煲汤一样,首先要舍得投入,之后还得慢慢的熬着,最后才能熬出喜人的成绩。

陈小灶要想把小灶肉夹馍做成有气候的快餐品牌,只能先一家店一家店的开着,不能为了出成绩,就漫山遍野的开店,什么犄角旮旯都开店,那样最后的结果肯定是慢慢的泯灭,没有合适的店址,他绝对不要轻易出手开店。

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最大的一家,光长安一地,就已经开了100家分店了。

当然这里面有不少是加盟店,并不都是他们的品牌直营,但想做这种成气候的快餐品牌,初期大量开店都是必不可少的一步。

虽然网络订餐越来越形成主流,但实体店在快餐领域依旧占据着根基性的地位。

除非陈小灶剑走偏锋,专做互联网供餐,不做实体店供餐,那另说。

假若以传统快餐的方式来经营和创建品牌,陈小灶初期在租店、装修、雇人、宣传等方面的投入就将是巨大的。

第113章 品牌规划 (第2/3页)

这叫李姐的前辈,给陈小灶算了笔帐,先不说全国,单是在长安市区以及郊区做成一个具有地方级影响力的快餐品牌,最少就要投入2000万以上。

要想在这一行站稳脚跟,这个品牌的实体店在一年内至少要开30家以上的分店,这才能稍微形成一点规模。

长安目前做出一定成绩的有地方特色的西北风味快餐店,分店全都在50家以上了。

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