这个处理起来就很简单了。把所有的栗子都装进篮子里，挂在通风避雨避免阳光直晒的地方就好。现代的时候，胖子见过很多人家都是这样风干板栗的，他自己也尝试过。但是要注意，过几天就得把篮子里的板栗毛栗给翻动一下，让它们脱水均匀。不然下面的栗子坏了，而上面的又被风干过度，硬的像柴火一样。

做好之后的风干板栗可以储存很久，而且味道甘甜，很是好吃。没事的时候剥两粒尝尝，又能打发时间，又有营养。因为风干后，栗子壳里面的那层毛茸茸的外

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第第100天中分类处理 (第1/3页)

把鸟柿子全部拿出来。这些天以来它们已经晾晒得有些半干了，但是一不小心还是会被压坏两颗，只能拿出来吃掉。不过鸟柿子就是这点好，摘下来之后不用像后世的柿子那样，还要先养一段时间才能完全成熟，不然就会涩嘴。

鸟柿子是摘下来之后直接就能吃的，味道很甘甜，有的还会有沙瓤。晒的半干之后，水分减少，甜味更足。虽然胖子并不知道后世里柿饼的制作工艺，但是在他想来，把鸟柿子完全晒干之后，至少能多保存一段时间的吧？只要度过这个冬天就算完事了。只是鸟柿子本来就不大，比土鸡蛋还小，晒干之后就显得更小了。看来冬天的时候，这个真的是只能当零食来吃了。

不过零食也挺好的，反正现在带盖的罐子都已经烧出来，等到鸟柿子完全晒干之后，就可以放进罐子里储存起来。而且有了盖子之后，也不用担心鼠咬虫蛀的问题，至少不会积存很多落灰。

板栗和毛栗不用说了，采下来之后直接用脚在地上搓，等到不扎手了，再拿起来剥掉外面的刺壳，就露出里面的栗子了。要是里面的栗壳是黑紫色的，那就是完全熟了；要是还栗壳是青白色，那就是没熟。不过没熟也没关系，照样能吃。而且这时的栗仁鲜嫩多汁，更像是浆果，和成熟后的栗子完全是两个风味。

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