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临睡前,刘荇蕴倒在床上,用小圆查看一些信息,脑子里回想着以前他去学厨师时,都学了些什么,他学厨子算得上科班出身,与那些跟着正统师傅学艺的厨子相比,有着很明显的差距,人家是精通一个菜系,科班出身的是样样都通,却样样都差了那么一点精髓,正统师傅亲传的弟子,受各大酒店的重任,而他们这种半路出家的科班生,也就只能跑跑小饭店,一点精髓的差距就是这么大。
揉了揉头发,刘荇蕴自嘲的笑着,他这个科班生一不小心到了未来,反倒成了宗师级的,这种感觉真是……相当的微妙。扯开被子关了小圆,刘荇蕴闪进了系统,他突然想吃牛肉大葱馅的包子了。
把牛肉和大葱分别剁碎,加了少许的油和盐搅匀,刘荇蕴喜欢吃发面的大包子,拿出来的面团,也是之前发好的面。每一个包子都是标准的十八个褶,一个个又大又圆的包子码放在大蒸笼里,一盆的馅料被塞进包子皮里,蒸笼越放越高,上面的加上,下面的香气飘出,刘荇蕴快速的清理案台,他没有站在厨房里等着包子出笼,而是看看晒的大酱块。
看起大酱块看了看,似乎晒得差不多了,涮洗之后就可以下大酱了。翻看着贩卖机,看看里面有没有大缸,没有的话明儿去商场的时候,就得寻寻看。
包子的香气从厨房里飘到屋外,刘荇蕴盘算着时间,下面的差不多了,上面的还要再等等,进了厨房把下面的蒸笼屉拿出,捡了一个包子放在碗里,蘸着酱油咬上一口,慢慢的嚼着,嗯,味道还不错,如果再添些调料,味道会更好。便是觉得少了些味,刘荇蕴仍是连着吃了三个大包子,自己包的包子,可不是那种包很厚,肉就一丢丢的那种,实打实的满满的肉包子,个头也是十足十,三个大包子下了肚,刘荇蕴一点儿睡意都没了,于是又把
第33章 (第2/3页)
刘荇蕴说完搬过来的请求后,就有些后悔,他是不知道老宅在哪里,但那石磨肯定放了几百年了,也不知道还能不能用。应该做两手的准备,“管家,能不能仿照大的,再做一个小点的?”刘荇蕴用手比了个大小,“这样就能放在台上?”
“可以的,少爷。”管家想都没想便给了肯定的回答。
刘荇蕴眉眼全带着笑,刘夫人忙问儿子,他要的东西用来做什么?刘荇蕴便做简单的解释,大家之前喝的豆浆就是用石磨磨出来的。刘夫人点头。管家却有些担忧,那个石磨小少爷推推倒没什么,以夫人的体力倒也能推动,二少爷真的能推动吗?
和家人定好明天起床的时间,刘荇蕴回到房间后便把米面和调料分装出来,母亲打算明天空闲的时候去商场买几套漂亮的餐具,刘荇蕴觉得餐具的花色还是越简单越好,太花太浓重的色彩反而破坏了菜色。刘刘夫人自然听从儿子的意见,还邀请儿子一同去逛商场。
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