“其实有时间参考的。像家里这种8寸的模子，170度一个小时左右。”

“哦。”沈璐瑶将大致烘焙的时间跟温度记录在了本子里。

顾芸初等戚风蛋糕彻底冷却后才脱膜，随后熟练地在蛋糕上抹上事先打发好的鲜奶油，一番简单地装饰后，才将蛋糕平均切成十二份，正好家里人一人一块。顾芸初所烤制的戚风蛋糕加了一点点盐，并不是很甜，口感细腻松软，就连平日里不怎么喜欢吃甜食的沈川舅舅也赞不绝口。

“芸丫头，你是不是再烤一个，明天带去乡下？”顾爷爷想起他那小孙孙顾芸竖也很喜欢吃蛋糕。

“啊，好。”顾芸初迟疑了一下，点头同意了，“一会儿就烤。”

顾爷爷虽说对第二个小孙孙顾芸竖没有之前那个那般在乎，可心里总归是惦记着的。到底是宝贝孙子，平日有什么好吃的，总会单独留下一份。顾家几个孙子孙女里，除了先前那个意外没了的顾芸坚，也就是顾芸初有此待遇。

“芸姐姐。”原本还在开开心心吃着蛋糕的小小的脸色有些微恙，情绪好似也没之前那么兴奋了。顾芸初因为还得烤一个戚风蛋糕，才吃完便又进了厨房。

“怎么了，小小？”顾芸初在小小低着头跟在自己屁股后面，便好奇地回了一句。

“芸姐姐，明天可不可以不去？”小小的声音很轻，顾芸初费了好一会儿功夫才听清楚小小说了些什么。

“小小，你不想回祖宅么？”顾芸初放下了手中的鸡蛋，将小小弱小的身子搂在怀里，“没事的，芸姐姐在，还有你团团哥哥圆圆姐姐，都会陪着你。”

随着烤箱发出“叮”的一声清脆声，沈璐瑶知道这戚风蛋糕是烤制好了。本想帮忙脱模取蛋糕的沈璐瑶却被顾芸初拦住了。

顾芸初直接将蛋糕模倒扣在铁架上，轻声说道：“别急，要像这样倒扣，等蛋糕凉了才可以。”

“啊……那怎样确定蛋糕有什么有烤好？”

“按上去没有沙沙声，或者用牙签。”顾芸初轻声回答道，“不过这两种办法都不怎么可靠。最好的办法那便是经验。”

这不是废话么。沈璐瑶直接翻了个白眼，很是鄙视顾芸初。顾芸初笑了笑只当没瞧见沈璐瑶的鄙视目光。完美的戚风蛋糕，不仅仅是外形完整不回缩，而且质地犹如云朵般细腻，口感更是松软可口。顾芸初记得自己前世时也是浪费了很多鸡蛋，前前后后不停地练习，这才烘焙出完美的戚风蛋糕。

其实小孩子最是敏感了，小小虽说年岁并不大，可她心里很清楚。顾家祖宅那边除了喜姐姐会对自己好以外，其他人没有一个是喜欢自己的，尤其是奶奶还有那个叫小强的弟弟更是对自己非打即骂。

既然不喜欢自己，为什么当初还要把她生下了咧。小小很是想不通这点。

顾芸初除了安慰小小以外，其实她也无能为力。虽说小小住在家里，也跟着管顾爸爸顾妈妈叫爸爸妈妈，可她毕竟跟团团圆圆不一样。团团圆圆因为是孤儿，所以顾爸爸跟顾妈妈可以收养他俩，可以将户口便直接落在顾

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第116章 (第2/3页)

而且温度也不对，火大了。”打完电话的顾芸初一回头便看到家中三个妹妹目光炯炯有神地看着自己，嘴角微微抽搐了一下，无奈地说道。

“姐姐，我帮你拿鸡蛋。”圆圆第一个跑进了厨房，打开了冰箱门。

“我来称面粉。”其实大致的步骤，除了沈璐瑶，圆圆跟小小已经见顾芸初做过很多次，所以十分清楚。沈璐瑶因为不知做什么好，无措地站在原地。

顾芸初熟练地将鸡蛋中蛋白与蛋黄分离开来，随后一步一步很是仔细地一边操作一边讲解。开始还有点无措的沈璐瑶放下了尴尬，渐渐来了兴趣，原来烘焙确实非常地有意思。不过是一些最简单的原料，一番折腾后便变成了各种造型的甜点。

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