学名财鱼肉片香。
这些家伙似老虎,
水里河里最嚣张。
瞬间一桌子的人都兴奋起来,以前常干的一件事,现在终于可以再来一次!
昭佑华伸手下去一把死按住青鱼两眼睛,顺势把它头往上托出水面,右手用抹布伸到它下巴下,借力住后一拖一下把整个身子托出水,扔在事先放在桌子上的毡板上。(鱼只要把它眼睛按死,它就软了,各位杀鱼时可以试试,不用敲昏).....
昭振华一边吞着口水,一边调着酱汁。
不一会,汤面便开始咕嘟咕嘟冒起泡来,汤水渐渐变成奶白色,昭佑华把切成条的鱼膘放入锅中。
昭振华一边咽口水,一边还在提醒着处理鱼盆里的另
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中间手不从它眼睛上松开,一下刀一滑,肚子上往下一拉就把这鱼开肚了。
干净利落的割下来足有四五斤的鱼头,又把鱼腩处白色透明的鱼油割下,将鱼肠和鱼膘整出来。
鱼肉火锅,鲜的才是最好的。
蜂窝煤炉里,火正旺着!
先在锅里放点小磨麻油,等到油刚热的时候再把几条切好的鱼油下到锅里。
一条黄古黑死人,
三根尖刺凶又狂。
呆在盆中还乱跑,
又胖又粗真能长。
还有几条黑八坨,
滋滋声中,鱼油开始变黄,卷曲起来,顿时小小的客厅里穿出一阵异香!
为什么说是异香?说它香吧,里面又有生猛的鱼腥味,说它腥吧,那香味却又冲鼻而来,直透脑壳。
客厅里满满的都是吞咽口水的声音。
锅里鱼油条渐渐变小,油面泛着细密的白色小泡,此时放下大姜,野生青花椒,碎腌蒜,爆香。哧哧声中,那隐隐的鱼腥味消失不见,厚重的香味扑天盖地。
之后昭佑华再下入大块鱼头,油花四溅,滋滋声不绝,眼看锅中鱼皮渐渐焦黄,外侧开始翘起,马上倒下两大瓶开水。
第137章 聚餐 (第2/3页)
条青鱼两尺长,
浑身黑鳞把嘴张。
脑壳就像小龙头,
尾巴神似扇子张。
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