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第三百二十七章 下厨

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“这个炒菜呀,其实没什么秘诀,关键是掌握火候,还有一个是切菜和放佐料的技巧。”陈玉笑着说道,很快,一盘香喷喷的青椒肉丝炒好装盘了。

肖月茹点点头,继续饶有兴致的看着陈玉炒菜。

厨房里香味四溢,转眼间,又一盘青椒炒虾仁炒好装盘,陈玉擦了擦手,将围裙解下。

“月茹,剩下两盘菜你来试试?”陈玉笑着问道。

“好呀!”肖月茹笑着将围裙穿,她先前看着陈玉展现出精湛的厨艺,早想跃跃欲试了!

剩下的两盘菜分别是西红柿炒鸡蛋和炒青菜。

肖月茹拿起菜刀,速度缓慢的将西红柿切成一片片,刀法不娴熟,切的形状也很参差不齐,没法和陈玉先前切的肉丝相。

打鸡蛋的时候,更是打得好几次都失败了,肖月茹弄得满围裙都是鸡蛋清,好不

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“先做这个青椒炒肉丝。”陈玉拿起菜刀,开始快速切肉,她刀法娴熟,一大块肉很快被切成了丝状。

又将辣椒清洗干净,再次挥刀,将辣椒切成了一片片,两样事情做完,花了十分钟都不到。

肖月茹惊讶的看着,陈玉的刀法好厉害呀,原本不起眼的肉丝和青椒,在她挥刀后,都成了非常漂亮的艺术品。

打开液化气,倒油,再将青椒和肉丝一起倒了下去,这个动作一气呵成,陈玉立马拿起了锅铲开始舞动。

加了些作料,酱油和盐巴什么的,陈玉不停的舞动锅铲,对着锅里的青椒肉丝不停的炒动翻滚,大量的油烟升腾而起,厨房里瞬间香飘四溢。

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玉看着那么多菜,一时也不懂得做哪个菜好了,让她这个经常掌厨的人都有些犹豫了。

将一大部分菜放到了冰箱里,陈玉只留了五样食材,这样做起来也简单又传统,毕竟四菜一汤嘛!

“我先做两个菜,剩下的两个菜,由你来做。”陈玉笑着说道,现场教学是最快的。

肖月茹兴奋点头,站到一旁聚精会神的看了起来,心情有些激动。

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