要想控制这些键值最大的水合阳离子，不要过早跟不合适的对象轻率合体，那就不要把它们放在水里头。把它们放在酒精里头，能够很有效地控制反应的节奏。

孙胜利的知识结构里，最先是没有这一块内容的。

忠義会的二十四常委里头，自有人略懂这一套。所以公孙道人出门之前，是被强行科普了这一套基础概念的。更专业的知识，他没有。但是知道这些，已经足够解决当前的问题。

简言之，孙胜利现在对关胜利的态度就是：喝酒！没问题！喝完之后你若是学会了发酒疯，那就不成。喝完之后若是你保证专注于使用酒精溶剂来优化你的豆腐化工技术，那便很好！

可是！这么复杂的事情，又要怎么跟这关云长的后人加以形象的解释呢？

水合阳离子什么的，古人能听懂？

再说了孙胜利自己其实也不懂，他只是死记硬背了常委会教他的那些说辞而已。

这事情，要怎么跟他讲呢？

本来就不好讲，再加上李睡兰在一旁煽风点火的，就更不好解释了。

公孙道人冷眼斜视李睡兰，呵呵说了一句：老子懒得理你。

完整的H2O水分子，自是阴阳平衡，正负电子捉对配合，属性相当地稳固。

诸如[Fe(H2O)6]2+这一类的存在，可以用科普的形式，简单想象成浮游在水中的巨大触手怪。因为它们是电离状态，不是阴阳属性均衡的H2O。所以这些水合阳离子属性的触手怪非常敏感，拥有强烈的化合愿望。急于找到合适的阴离子进行合体反应。

这些充满欲望的，急于合体的触手，就被无机化学称之为“电子键””。这些欲求不满的电子键，自然会积极捕获身边路过的异性水合电离子。就好像美女吸引男人，母牛吸引公牛。

键值越大的越厉害。

但键值越大的，也就越容易抢先发生化合反应。

这时候关胜就若有所悟……

“道兄的意思莫非是？这葫芦里头的神仙佳酿，是阴阳双属性混合之物？

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第142章、纯阳 (第2/3页)

例如这[Fe(H2O)6]2+，[Mg(H2O)6]2+。

一般情况下，电价低的较大阳离子（最典型的就是碱金属）在水中同H+争夺氧(O2-)的能力弱，容易同OH-脱落，在水中常常成为水合离子的形式存在。

其实这就是豆腐化工的真正奥义。

帮助豆汁凝固呈色泽洁白、口感嫩滑的半固态，起作用的关键其实是碳酸氢钙。这碳酸氢钙的得来，当然就是弱碱性氢氧根OH-水合电离的成就。

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