“一道菜失误也算不上什么，我看这个脆皮乳猪颜色火候都不错，一看就很有胃口！大头，你不是最喜欢吃肉吧，这道菜就由你先下刀！”

李东来赶紧打起圆场来。

“行，我先来一口，但愿这道菜别让我们再失望了！”曾大头拿起餐盘上的刀具，对准烤乳猪的脊背一道切了下去。

“噗！”的一声脆响，脆皮应声而断。

曾大头用力过猛，连到带手，都插进了烤乳猪内，整个手腕都没了进去。

“哎？”曾大头‘咦’了一声，还有些不死心，咔嚓几下将整块烤乳猪全扒开，四人低头一看，全目瞪口呆楞在原地。

除了外部焦黄油亮的脆皮，整个烤乳猪内空空如也。

别说肉，连骨头渣子都没有。

只有一副外壳！

“大表姐，这道菜啥意思？让我们吃皮？”曾大头脸色也沉了下来。

“兴许过火了吧，肉烂一些无所谓，味儿足！”也许是品了前两道菜心情正好，或是胡图图不卑不亢的态度让他不能小看，方大胡子的语气客气的很多。

伸筷子夹了一口肉，扔进嘴里，脸色又是一变。

鸡肉的确很松软，但肉柴而无味，明显太过火了。

“这道菜，看起来外形很不错，可惜，太过火了，浪费了这样的好的食材，你们看看，连鹌鹑蛋都煮烂了，更别提那口酥香软烂的樱桃肉了。”

方大胡子用筷子拨拉了两下，连声叹息。

肚包鸡煮烂了还可以解释能手误，这道脆皮烤乳猪明显就是在戏弄人了，没听说哪家饭店还有这样上菜的，好好的一道菜只剩下个空壳。

“我刚才不是说过了吗，眼睛看

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第249章 个中滋味（下） (第2/3页)

口肚包鸡。”方大胡子也不客气，上手将雪白的肚面撕开，本以为里面的菜一定能带给他惊喜，谁知肚儿皮才一撕开，里面的东西已然全散开了，肉松软的摊了一盘子。

肚包鸡讲究是酥而不烂，肚皮雪白，鸡肉酥软脱骨，入口即化，才算成功。

尤其鸡腹内，通常还有蛋zhong蛋和樱桃肉，这道菜才算不失其名。

以大表姐的手艺不该做成这样啊。

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