龙凤茶团面上印有龙凤花纹:龙纹者称“龙团”、“团龙”;有凤纹者称“凤团”“团凤”合称“
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第一百五十章 (第1/3页)
丁谓也说:“凤山高不百丈,无危峰绝崦,而冈阜环抱,气势柔秀,宜乎嘉植灵卉之所发也”“建安茶品,甲于天下,疑山川至灵之卉,天地始和之气,尽此茶矣”。
这里值得特别一提的是,丁谓在前面的《北苑焙新茶》这首诗的序中讲到一个极其关键的一点,成就了北苑御茶的不可动摇、无法取代的地位!那就是北苑御茶的出产地——建州建安的茶“又好又早”,这是别处无法做到的。因为封建王朝每年在“春社”日,有一件国家大事——祭拜天地,只有北苑生产的早茶“龙焙贡新”诸品能赶在“春社”之前送达京师。
宋太平兴国初,北苑出产的御茶特铸了龙凤模,“以别庶饮”。为了突显皇家御茶的尊贵身份,北苑御茶表面都特别压铸有十分讲究的龙凤饰纹,龙是百兽之首,皇帝的象征;凤是百鸟之冠,母仪天下的标志。在北苑茶饼上特制龙凤模,明确了北苑茶为御茶的属性,不同于其他一般的贡茶。
北苑御茶园范围达方圆300里,园内仪制均按皇家园林建造。其中心在凤凰山一带,当年自东溪往南至凤凰山麓设有规模宏伟的九重建筑。从外门进去的第一重建筑是清风门,即仪门,其左侧为茶焙,右侧为库房。清风门往南,依次排列的第二重建筑是漕司行衙,也就是北苑御茶园的官署。再往南前行就到了她的第三重建筑:贵宾的接待室——御茶堂,御茶堂的后面是第四重建筑:御泉亭。据旧志的记载,这口御泉“喊之则出,造毕则竭”。御泉亭的左侧是喊山台,右侧是龙凤池,池中有红云岛,岛上遍植海棠、榉柳,景色迷人。从御茶亭下来继续往南走,顺次为第五至第九重建筑:分别是御茶院、星辉馆、望京楼、凤凰阁和乘凤堂。在《福建通志建安县》中记载:“北苑乘凤堂在凤凰山最高处,堂侧有石碣,字大迟许,端劲有体,宋庆历戊子柯适记。”如今乘凤堂早已不见踪影,但其右侧的石碣历经千年风雨保留至今风采依然,刻字清晰,记录了当年的北苑茶事,见证了北苑御茶园的兴盛与更迭。
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