不管新人老人，厨师的培养都是需要一番功夫的。若是厨师培养不出来，饭馆便没有了灵魂！

云叶亲自参与了厨师的招聘，对每一个人都进行了测试。

虽然没有按照现代招聘的方法，笔试、面试、上灶、体检……诸般，但是，还是考核的非常严格。

这些人是要用很多年的，因为，云叶跟他们签订的都是十年的合约。

这次云叶没有买人，齐掌柜问起，云叶是这样说的：“咱们培养厨师，不是为了限制他们的人身自由，而是跟咱们一起发展。况且，他们以后学成了，就算离开了咱们的馆子，也会选择开加盟店，我不担心他们另起炉灶！”

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其实，还有一个好处，便是不用管理他们的住宿、婚配、子女、生老病死……

买人，用起来方便，其实后面还有很多麻烦事。

三十个厨师招聘工作结束后 ，云叶和几个西南来的大厨，开始带着他们在馆子里培训。

齐掌柜和王大梁两个继续招聘跑堂、杂工等等。

馆子虽没正式开业，每天几十个人进进出出的十分热闹，也引起了不少人的注意，特别是同行们。

齐掌柜他们先招了三十个厨师，都是十八岁到三十八岁、年轻力壮的男子。

大部分是有经验的，当然了，也有五六个白纸一般，嘛也不会的。

对这两类人，云叶都不担心，因为，各有长处嘛。

有基础的好教，但是多少会带着以前馆子的痕迹，甚至有时候会有些不服管。

白纸一般的新人，从零开始虽然慢了些，但是他会按照自己的要求成长，培养好了，用起来十分顺手。

十香园是反应最大的，因为云叶是丁陌文的亲家加老乡！这下成敌手了！

馆子里的厨师和跑堂甚至还有几个跳槽过去，弃了老东家的。

搞得人心惶惶的 ，再加上掌柜天天训斥伙计们上心些，十香园的人对天泉饭庄甚至有些草木皆兵了。

丁陌文倒还稳得住，掌柜的便有些忧心忡忡。这日，找了机会，想劝丁陌文想些法子。

掌柜对丁陌文道：“东家，那边馆子开了，咱们这边的生意只怕大受影响！本来呢，咱们就敌不过百味阁，这下又来个天泉饭庄，咱们是不是该……”

第363章 打算合作 (第2/3页)

光，顾老觉得是自己虑事儿不够，老脸一红，道：“业善那厮倒有心，不如你再劝劝金娥？错过了倒可惜。”

云叶笑道：“我再劝劝金娥也好，我看业善那人也不错。说到金娥的婚事，我还要拜托顾老。虽说已经交待了官媒，到底您认识的人多、看人也准，若是有合适的男家，倒留心给金娥找一个。”

“我娘也舍得她远嫁，到京城了给我做个伴。回头您留意了，只管跟我说，成不成的就看金娥的造化了。不成，是缘分不到；成了，我这里可有您的大鲤鱼吃！”

顾老一听云叶这话，便知道云家这是要给金娥在京城找婆家了。虽然心中有些替业善惋惜，还是高高兴兴地应了下来。

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