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再把竹笋浆和水搅拌均匀,接着,用那个筛网,开始筛除杂质。
与此同时,另一边的刘师傅已经在开始炸鸡了。
他用那些笋纸,把鸡块包了起来,然后放入了油锅里面,不住的翻动起来。
其实,这道菜的关键,一是腌制,二是火候,这是很多人都知道的。
但最重要的,还是纸包炸鸡里面的“纸”。
看到这里的时候,两个人的输赢,似乎已成定局。
刘师傅已经快要做出了纸包炸鸡,坐在一旁的王老爷子,也是露出了赞许的神色。
再看白常,还在那里继续玩水、和泥……
于是,赌注继续增加。
当刘师傅的纸包炸鸡出锅时,压他获
一句话,如果没有合适的纸,再好的手艺也做不好这道菜。
刘师傅之所以被称作天下唯一的传承人,就是因为,只有他才有笋纸。
所以,很多人都认为,今天的比赛,他赢定了。
他自己也是这么想的。
过了一会之后,包着鸡块的纸开始变成了金黄色,笋的清香味也开始慢慢出来了。
没错,既然笋纸已经弄不到了,那就干脆自己造。
正所谓,自己动手,丰衣足食。
这年头,不会造纸的厨师,不是好道士!
十只竹笋,一会的功夫就全部变成了浆状。
然后,他把竹笋浆放进了洗脸盆里面,并且往里面倒了半盆水。
他调了小火,继续翻动鸡块,同时一脸得意的看着白常。
这个姓白的家伙,不去做菜,却在那瞎鼓捣,难道他以为,他能造出笋纸来么?
其实刘师傅刚才也想到了白常的用意,但他绝对不相信,一个厨子,还会造纸?
更何况,这制作笋纸是一门已经近乎失传的绝活,如果他随随便便就能造出来,那也不至于失传了。
所以,他断定,白常是走投无路了。
第241章 白常的造纸术 (第2/3页)
?”
“笨蛋,他跳进去衣服湿了,吹干呗……”
这些人胡说八道着,白常听着一阵偷笑,心说这些人想象力真丰富,但是怎么没人吐槽那个筛网呢?
事实上,他是在造纸。
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