一家人洗手上桌,只见白生生的大米饭,红汪汪的咸鸭蛋,野蘑菇汤上点了几滴麻油,绿油油的小葱花漂在汤上,外加这个篱篙炒肉!
三哥笑着说:“可算能吃了,闻着味道我这肚子叫半天了!”
二哥也不言语端起饭碗,唰唰几筷子,把三哥面前炒香的五花肉全都挑进自己碗里!
他夹起一块五花肉放进嘴里,砸吧着嘴:“小嘎子,寝不言,食不语,这不吃亏了吧?”
娘嗔道:“就你个二闹子会作花,小嘎子,快夹娘这边的!”
几人埋头吃饭,只觉香喷喷的大米饭入口劲拽,咸鸭蛋那翻沙的蛋黄吃在嘴里,又香又沙噜噜的。
最妙的还是这个篱篙炒肉,篱篙上面染了油看着晶亮,咬进嘴里一咬脆嘣嘣的,又香又辣又入味。
带着篱篙特有的那股清香,好吃得让人恨不能把舌头吞下去!
娘麻利的洗好篱篙,将那长的斩作两段。
又拎出块五花肉来,把那肉皮在铁锅上烤得焦黄,把表面洗刮干净,切成薄片,一时间只听锅里滋啦啦直响。
娘连连翻炒吩咐道:”芳菲,火烧大点,这样炒出来的菜才脆生,要是火小了,炒久了可就得老了!
芳菲点头用烧火棍拔弄下灶灰加了块劈柴进去。
娘将五花肉煸香,加了些白酒去腥,又放入姜蒜和辣椒,待调料都入了味把水灵灵的篱篙倒进去,快速翻炒几下,就盛进了盘子里。
第29章 藜蒿炒肉香 (第2/2页)
芳菲将篱篙交给正在灶边忙活的娘,蹲到灶堂边帮着烧火。
娘打开包袱满脸喜色:“哟,这么能干?出去放鹅还带了菜回来!”
拿着锯子正在门口扎浮排的爹笑道:“我芳菲一直能干,可着屯子找,哪家闺女有我芳菲能干的!”
娘啐他一口,笑道:“可夸不得,别是属豆芽的,一夸就倒缸!”
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