食堂不外包最大的好处就是干净！

干净卫生这种追求，对于现在的人来说，意识还比较淡薄。根据叶继开的了解，这个年代的农民，大多还是用的农家肥，所以瓜果蔬菜不像后世那些催熟的农作物，若是不洗干净就相当于吃病毒一般。若是食堂外包，按照叶继开定的标准一份职工餐是3元到5元不等来算，若是买一些劣质的菜，大概能获取一半以上的利润，若是发生什么事，赔钱倒还好说，就怕败坏了公司的名声，所以叶继开宁可给厨师们开工资，赔钱赚吆喝也不愿意冒着风险，赚那笔并不算丰厚的承包费。

听说了叶继开的担心以后，母亲为了防止雇来的厨师们中饱私囊，背着叶继开来当厨师长。虽说是厨师长，但母亲刘继娣的厨艺基本比不上请来的厨师们，只不过所有的厨师们都知道新来的厨师长和董事长的关系，所以大家对刘继娣还是抱有尊敬心理的。这事是叶继开昨天晚上才发现的，发现的原因比较巧，妹妹在出租房里饿肚子给自己打电话，询问之下妹妹漏了底，至此叶继开才知道是怎么回事。

刘继娣偶然听说儿子的公司食堂竟然不外包，而是准备自己负责，平时除了照顾女儿之外就无事可做的刘继娣自告奋勇，出任了厨师长一职，意在监督厨师们的工作和给自己儿子省钱

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第126章 午休 (第1/3页)

谢绝了蒲慧君的邀请，叶继开独自一人到食堂打了两份职工餐，准备带回办公室去吃。

一说起职工餐，就会让人想到太油、太素、太咸、太辣等字眼，为了杜绝这种事情发生，所以叶继开私人出资，请来20多位不同领域的厨师来为公司上下1000多张嘴做饭。

尹月曾劝说过叶继开，把食堂外包出去，这样食堂每年还能贡献十多万的租金，总比现在叶继开这种每个月要陪近十万好得多，算上差额，每年有百多万的亏损，这笔钱对于现在资金较为紧张的公司来说，也算得上是一笔不小的资金，要知道对于现在的首都来说，一百万能在三环内买两到三栋百平米的房子，换算一下就知道这是一笔多么大的开销。

但是叶继开不在乎，或者说叶继开必须要这么做。

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