刘乾城拿勺子挨个尝了一遍，点头道：“确实，仅仅放了点盐，倒是没其余的味道。”

李伯言走过去，将些许味精撒入当中两个碗里，那勺子搅了搅，说道：“伯父、丘山，尝一尝，看看味道如何。”

“加了这个能吃吗？”刘封狐疑地问道。

李伯言笑道：“味精的作用便是提鲜。”

刘乾城父子端起粥，尝了尝。

“这……这……”

原本平淡无奇的白粥，果真像李伯言说的那样，味道鲜美了不少。

刘乾城震惊地说道：“此等鲜味，比用鸡汤熬煮出来的鲜味都不遑多让。神奇，这东西究竟是何物所制？”

“这个是秘密，不能告诉刘伯父。”味精的制备方式，绝对不可能外传，这将是李伯言手中的利器，自然要保密。

刘乾城说道：“除了粥，这味精还能放在其他菜肴之中？”

李伯言说道：“当然。”

通过短杆菌发酵、中和，得到的谷氨酸钠盐卤水，经过蒸发结晶，便是晶莹剔透的味精了。

刘乾城看着木盒之中，晶莹剔透的味精，问道：“这……这就可以吃了？”

李伯言笑道：“调味，调味，自然是佐料。七斤，端几碗白粥上来。”

才片刻，府上的下人便将白粥端了过来。李伯言说道：“这几碗白粥都是仅仅加了些盐的，伯父尝一尝，以您的舌头，若是在下做了什么手脚，想必一下便试出来了。”

李伯言点头道：“当然。不然也不

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0026章 疯狂的味精 (第2/3页)

自然需要合作。在大宋做餐饮，刘记明显是个极好的选择，李伯言的这份看似不讲道理的契约，实际上却拿出了极大的诚意。

“大郎，这上边的味精，是否就是当初的那面汤？”

李伯言说道：“也不全是，不过伯父可别小看这味精，若是做大做好了，将来大宋的餐桌上，便是跟盐相媲美的调味品。”

“能否将这味精拿来我看看？”

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