接下来就是炸鱼头，把鱼头入油锅炸成金黄色，在鱼头入锅炸时，还要用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型。

在炸好鱼头之后，把鱼头和鱼肉拼成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。刚才的油锅中，把油倒出，锅内留油少许，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油。

此时，就剩下了最后一步，那就是把锅中的汤汁起锅浇在鱼身上即可。

尤其是王安琪，看向萧霆的眼神，都快要卟啉卟啉的闪着小心心了！

倒是萧霆，试试一旁灶台上面的油温已经增高，直接开始哄人，聂空晴还帮着萧霆把王校长和后面没看见鱼肉花纹的宋子龙柳风他们哄了出去。

但是她自己却是停在了厨房门口处，眼睛眨也不眨的看着萧霆接下来的动作。

萧霆倒是注意到了聂空晴的样子，笑了笑也么多说，用料酒、精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。

试了试油锅温度，大概烧至八成热时，用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上。再将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其成形。之后将鱼全部放入油锅炸，至金黄色捞起，放入盘子中。

374 露一手！ (第3/3页)

空晴厨艺不能说是最好的，但是也是最顶尖的那几个人之一了！

听到聂空晴都服了萧霆，王校长心中自然很懵逼，原本就是想要借着自己这位姐姐的一手好厨艺，王校长还打算和萧霆讨论一下他想要和萧霆在商业上一些合作的事情，现在聂空晴都承认自己厨艺不如萧霆了，那王校长还怎么玩儿？

尤其让王校长心里面握了个大草的更是萧霆这一手厨艺，你说你个富二代，花花钱、撩撩妹子，生活多美好，练这么一手干嘛使啊！

而在他们二人身后的，王安琪打头的几个女生听到聂空晴这么说，心中也是被惊诧的不行！

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