同样，一边观看一边讲解:“葡萄酒贴近杯壁最外缘的区域称为酒缘，通常越浓厚的酒，酒缘越窄，越清淡或越老的酒，酒缘会越宽。”

观色之后，李志远开始摇杯。

“为了增加酒与空气的接触面，充分散发它的香味，我们应该摇晃手中的酒杯，以与桌面平行的圈状旋转为原则。至于应该顺时针还是逆时针，端看个人喜好习惯而定。摇杯后的葡萄酒会在酒杯的内璧留下一条条酒痕来，越密、越粗、越长、越持久，就代表酒含觴ing蕉嗑苆ing、甘油或是糖分，葡萄酒就越浓越甜美。”

摇杯之后，李志远鼻子凑近酒杯边缘轻轻嗅了嗅，进行到下一步嗅感。

“嗅感重点分为浓度、品质和种类三方面，用以感受葡萄的香气、浓郁度、细致与否以及是否丰富多变。只要将酒杯靠近鼻端，将鼻端贴近杯口边缘处缓慢吸气即可。有时会同时出现水果香、花香及其他各种香气，而这也正是葡萄酒迷人之处。”

最后，李志远微微一笑，

进行到了最后一个步骤入口。

“入口不要马上吞下，而是要味觉感受葡萄酒中的味道，酸甜苦涩不一而足。先将酒含在口中，做咀嚼吸气动作，反覆于口腔中进行搅动，好让香味散发到整个口腔中。经过以上的动作后，就可以喝下葡萄酒。但品尝并未结束，因为葡萄酒留下来的余香具有持久xing，这就是余韵。”

李志远一套动作做下来，可谓是衳ing屏魉坏愣v透卸济挥小？梢钥闯隼矗恼庖惶锥饕丫废傲宋奘椋嗟钡拇渴臁＜

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李扬耸了耸肩，一副无所谓的开口道:“随意。”

“别说我占你便宜，那么我先来。”李志远神采飞扬，自信满满。

随即，李志远用自己的大拇指、食指、和中指捏住了杯座。嘴角带着自信的笑容，一边做一边开口讲说了起来:“别以为用手捧着丰满的杯肚最稳当，因为手掌的温度会令杯中的酒开始升温。一旦酒水开始升温，那么必然会影响你的判定。”

现在的李志远不像是最开始玩似的，不讲究这么动作。他打算从每一个细节，从任何一个地方来打败李扬。所以，他每一个动作都是做的相当到位，自然而然透露着一股大师级品酒师的风范。做的时候，还不忘讲解，引人入胜。

持杯之后，开始观色。李志远开始观色，把被子倾斜了四十五度，以白色的桌布为对准背景，开始分辨酒水的色调和浓淡。

第642章 (第2/3页)

，顶天立地，不可撼动。

这个时候，一旁长相清秀的女郎，已经在一旁启开了两瓶葡萄酒，分别倒入了两个杯子之中。然后，笑脸盈盈给李扬和李志远两人身前一人端上了一杯酒。

而那启开的葡萄酒瓶，已经被两个一品香的侍者窝在了手中。随时，准备为李志远和李扬印证答案。

“你先来，还是我先来?”李志远看向了李扬，开口冷声问道。

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