建兰说完也不走,双手抱胸,倚在立柜旁,打着哈欠,瞥了一眼窗外的天色。
“如今是申时过一刻,酉正准时开席,你有一个半时辰的时间准备。”
“我就在这里候着,若有何需要,言语一声。”
沈月然又是应是,深吸一口气,打开随身包裹。
里面是她自个儿缝制的白色厨帽,套袖和围裙。
她一一穿上,开始按照已经在心中制定好的菜谱动作。
她让翠柳事先打听过,周家家宴一般会在金桂阁的前堂进行,一人一桌,依次摆放。
既是一人一桌,那么菜量就有限制,每桌最多放上八菜碟两汤碗,已是满满一桌。
所谓众口难调,若想做出一桌让周家众人皆满意的宴席太难,何况仅仅给她八菜两汤的机会,难上加难。
她想到,既是一人一桌,不如设立四道主菜,一道主汤,再依次根据各人口味另上四道辅菜和一道例汤。
“白师傅向来喜整洁,爱干净,此处一般从不许外人踏入。今个儿是特殊情况,为了迎接老爷与大少爷,才勉强同意外人进来。”
“这里的每一件东西都是白师傅精挑细选而来,格外贵重。你用的时候,一定要经心,若是糟践了或是破坏了,惹恼了白师傅,别怪我没有提醒你。”
外人,外人,一口一个外人。
狐假虎威的丫头。
沈月然不与她置气,微微欠身应是。
这样,相当于化整为零,每个人的口味都能照应得到。
不过这样一来,她的任务就增加数倍不止。
今日赴宴的周家人一共有九人,她原本只需要做出八菜两汤,如今变成要做出来四十道菜式和十八道例汤。
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第二百五十七章 筹备 (第2/3页)
,里面放的居然全是食材。用珍贵的黄梨木立柜盛放食材,小婢真是闻所未闻。”
果然,这个后厨是有些奢侈了。
建兰斜眼看了一眼沈月然,提起唇角。
“周家各阁各房皆有后厨,每个后厨都有不同的厨子掌管。掌管金冠阁后厨的厨子是大夫人特意从长垣请来的名厨之后白尹。”
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