“钟师傅，你这酒在这里发酵就可以了吗？”

“那怎么能行！这酒在此发酵七日后，就要放进地窖，再发酵三十日。然后取出来，加热至六分热以后，保持一个时辰。待其冷却以后，再放进地窖，窖藏六个月，这酒就算好了！”

杨游心想，没想到这做米酒，讲究都如此多，难怪他的酒可以媲美剑南烧春呢！

杨游前世见过奶奶做醪糟，也就十天半个月左右就可以，这醪糟其实就是米酒，。

“杨郎，请到小人的地窖看一看！”

二人跟随钟老幺，进到隔壁另外一间堆放杂物的屋内，只见他掀起地板上面的一块大木板，点了一根蜡烛，自己先下去了。

杨游知道，这地窖太深，如果通风不好，可是容易集聚二氧化碳，让人窒息！不过他拿着蜡烛，显然很有经验，只要蜡烛没熄灭，自然无事。

杨游跟随他下到地窖，只见地窖不大，刚好只放了十个瓦缸而已！

“钟师傅，你这些酒，已经窖藏多久了？”

“有五缸酒，还等十来天，就可以加热煮了！煮过后，还要继续窖藏!另外五缸酒，已经藏了四个月！”

文娘走过门帘，冷不防又一回头，看见杨游还盯着自己，却连脖子也红了！忙扭头钻进门帘！

待钟老幺吃完早餐，杨游便提出去看看他那酿酒的房子：“走，钟师傅！去看看你的酿酒坊！”

“好！”

杨游来到酿酒的房屋一看，却只有两间房是酿酒用的：一间堆了些杂粮，酒缸及一些杂物；另外一间则封闭更加严实，窗户关闭，堆着五个正在发酵、约有两三百斤的大瓦缸，瓦缸上面盖着竹制的簸箕。

那簸箕却也用绳子紧紧捆在瓦缸之上，密封很是严实。

第十八章 就是我要的地方 (第3/3页)

“多谢文娘！”

杨游有些被她的美貌惊呆，双手接茶杯时，不知不觉握住了她的小手！

那文娘一惊，忙把手缩了回去，随即满脸通红！她赶紧抬头看了杨游一眼，随即碎步出去了！

杨游的目光却随着她的身影，一刻不离！

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