“蒸馏器是什么东西？”邓三问道，他二人自然听不懂。

“我画出来一讲，你等自然能看明白！”

杨游知道白酒蒸馏的原理：酒精经过烧煮到5°后，会蒸发出来，通过管道进入冷却罐；在罐顶冷却水的作用下，酒精会在罐壁由气体凝结液体，再由收集管道进入酒精收集缸内。

这蒸馏器其实非常关键，他关系到冷却和收集的效率。杨游当然不是专业的，不过只要知道原理，不难做出蒸馏器。

杨游拿出纸笔，用了两刻钟不到，反复修改，画出了蒸馏器的大致图形，并把蒸馏器的运行过程简单讲了一下。

蒸馏器的原理，他二人自然一听就明白，这玩意儿跟蒸大饼、甲鱼差不多，只不过那不需要收集水蒸气，这个却是专门收集水蒸气的。

那邓三又说道：“如此说来，这利用已经发酵好的米酒，不消几日，就可以酿造出烈酒来？”

“烈酒肯定毫无问题，不过品质就不敢保证了，毕竟这是两种不同的酒！另外，此酿酒法必须得有蒸馏器才行！如今朝廷不准用铜制作其它器物，只好用锡来加工蒸馏器。

我估计一个小的蒸馏也需要用锡一百二十斤。大的要几百斤，今后这大的肯定要多做它几个。不过现在我等也没这么多钱，就先做一个两个小的用着。

估计就是一个小的蒸馏器，一天产酒十来斗不成问题。这蒸馏器的图形我先画一个，你等再一起看一下有否可以改进之处！”

本来杨游打算用铜制作，不过此时国家禁止私人制造铜器，而且铜锡都是国家统购，只有购买锡器融化后作蒸馏器了，制造锡器并不违法。

第二十章 这东西是什么 (第3/3页)

酒坊省事很多。”

一听杨游说这话，他二人惊喜不已。

只见石云山道：“什么样的高手，住在何处？”

于是杨游把事情的经过简单说了一下，还问他二人各拿十五贯出来做本钱有没有问题。二人先前听他说酒坊半年可以就挣千把贯，自然都说凑够十五贯本钱没问题。

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