“内酯豆腐切丝。”

【我勒个去，那边也做这道菜，这是打算跟小椰子打对台啊！】

【不是吧，那人也有小椰子这么厉害？】

【正在切豆腐丝呢，刀工不错。】

今天也不是比试，在切内酯豆腐的时候，叶小开也没有用内酯豆腐来垫底，而是实实在在的在砧板上切好了内酯豆腐丝。

“这个季节并不出产冬笋，我在这里用鞭笋来代替，文思豆腐里的笋丝要求鲜嫩，所以我们在这里只取鞭笋的笋尖部分。”

“这块鸡胸脯肉，也不是一般的鸡身上取下来的，而是常年在竹林里养着的寿康鸡。”

【这鸡值钱，好几百一斤。】

【隔壁叶晨那里的鸡胸脯肉才值钱，说是长期喂养中草药的走地鸡，光是一只鸡，就得三千多。】

【有钱人的世界，还真的看不懂了。】

“很聪明，就是那种豆腐丝做的。”

食材自然是由系统准备的，笋、火腿肉、鸡胸脯肉、鲜香菇。

直播镜头此时已经完全切换到叶小开的厨房里，虽然没有叶晨的直播间高端大气上档次，但也差不到哪里去。

“相传文思豆腐是传统名菜，系清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。”

“这道菜选料极其严格，而且要求刀工精细，非常适合老人和儿童食用。”

“在大家的印象中，是不是火腿肉这东西，我们全华的才是最好的，其实并不是这样，我这次用的火腿肉，是来自西班牙柯尔特加纳火腿。”

“那里生产的火腿，被很多老饕和美食机构认准是世界上最好的火腿。”

【小椰子这是下血本了，那个地方的火腿，一条就得四万多。】

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第139章 给大家来一个淮扬菜 (第2/3页)

百多万，为的就是能让叶晨在鲸鱼TV站住脚跟。

叶晨的直播间很明显是经过精心装修的，整个场面只能用高端大气上档次来形容，尤其是他所使用的刀具，内行人一看就知道，是德国手工定制的，用这种刀具来砍瓜切菜，绝对的so easy。

叶小开对直播间说到：“要不今天就给大家来一个淮扬菜，文思豆腐吧？”

【文思豆腐不就是昨天你切的那个豆腐丝做的吗？】

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