【我爸说了,小椰子如果还是昨天那样的表现,今天必输无疑。】
【还不知道这两人今天要比什么啊?】
“龙须面。”
这一句话,是那一老一少两人同时发出的。
麻永生听到叶小开说这三个字的时候,表现出来的是吃惊,他绝对没有想到,眼前这个年轻人,也会想到挑战龙须面。
龙须面的制作,并不是所有的拉面师傅都能做的,有些人可能练了三十年,都只能达到十八扣的极限,而眼前这个年轻人,只有二十出头的样子,却是直接要跟自己比试龙须面,这让麻永生也是心生敬佩。
为了公平起见,两人面前的面团都是从同一个大面团里取下来的,这也让叶小开放心,麻永生不会耍什么手段。
叶小开没动手,麻永生那边却是先开始了。
麻永生在不停地摔打着面团,中间还夹杂着一些搓揉手法,这一步,无非是想让做出来的拉面更加有弹性和爽滑的口感。
长桌在麻永生的摔打下“啪啪”作响,那动作如暴风骤雨,瞬间速度也是惊人,从这点就能看出,麻永生的手腕力量绝对很强。
对于参加对决的年轻人,他们自然是认识的,食全食美的老板叶小开,全华目前最炙手可热的人气小厨师。
而那个麻永生的技术,他们在之前都看到过,手法娴熟,绝对是拉面奇人。
安静是此时的主题,偶尔响起几声嘈杂声,都会被众人的眼神给生生地压了下去。
【气氛好紧张。】
【这是我第一次对小椰子没有把握。】
如此反复,其目的是调整面团内面筋蛋白质的排列顺序,使杂乱无章的蛋白质分子排列成一条长链,业内称其为顺筋。
相反,在叶小开那一边,动静却没有那么大,
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第212章 鲸鱼TV果然是卧虎藏龙 (第1/3页)
叶晨对着屏幕冷笑着,说到:“叶小开,现在你已经没了极品面粉,我看你还怎么跟拉面大师麻永生斗。”
两团面,分别摆在两张长桌上。
一老一少两人,分别站在各自的长桌前面,一个冷静,一个腼腆,一个老辣,一个帅气。
围观的人群此时也是自觉地停止了躁动。
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