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第279章 一本正经的装逼

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【谁知道那两个评委什么情况,貌似刚才吵架来着。】

【这个我知道,上次曹胖子让叶小开表演内酯豆腐上切文思豆腐丝,小椰子没甩他,他记恨在心呢。】

【不是吧,这样都能记恨,太没肚量了。】

【曹胖子除了会吃之外,还真没别的优点。】

【那么会吃,也不怕得糖尿病。】

【嘴里积点德,别咒人家好吗?】

……

叶小开将煮着龙虾头汤的锅盖上盖子,又支起第二口锅,开始处理虾尾和虾钳了。

在锅里倒入水,加入盐,等到锅里的水开了之后,叶小开把虾尾和虾钳都放了进去。

接下来,叶小开就开始处理蔬菜。

“据资料显示,这小子连西餐厅都没进去过,怎么可能会制作西餐呢?”

“可是他刚才制作香料束的手法很娴熟,不像是一个初学者啊!而且我刚才仔细地观看了他处理龙虾全过程,也是熟练到了极致,难道他真的如同传说中一样,是一个料理奇才。”

曹可卿有些不开心地说到:“是不是奇才我不知道,我只知道他这人比较狂妄自大。”

“胖子,你有完没完,上次叶小开不给你表演,也是情有可原的,你要知道,我们这次是来做评判的,又不是来看杂技的。”

被刘一凡一顿怼,曹可卿也没了声音。

冈本武夫看到这一幕,心里也是一急,说到:“叶先生居然没有卡计时器,难道他不知道,龙虾煮的时间很关键吗?”

“这个时间很重要吗?”

“当然重要,法式龙

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第279章 一本正经的装逼 (第1/3页)

与中餐不同,西餐烹饪中的吊汤,用的是香料束。

这种香料束,就是用青蒜叶、香芹、百里香和月桂叶打成结,然后放在高汤里炖煮,它的作用就是将高汤提鲜,这也是西餐的通过过程。

叶小开将制作好的香料束放入汤中,用黄金级勺子翻动了几下。

刘一凡看到叶小开的这个操作,也是傻眼了,问着身边的曹可卿:“叶小开他真的懂西餐制作吗?”

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