“因为喜欢吃这东西，所以有去了解而已”方许老人捏须而笑，“只是冬笋因为生长在竹林里，要有竹子才能生长，而且要根据季节的变化，自然而然生长出来才行……所以市面上这东西不多，很多城市里都难见其踪影……”

“现在好像也有人工种植冬笋的吧”这个是刚刚安霸在书上看到的。

“也不能完全叫人工种植”方许老人摇了摇头，“只不过是用稻草、锯木灰之类的，把冬笋覆起来，多浇些水……水能给冬笋更多的养份，稻草锯木灰的覆盖让温度升高，大大地加速了冬笋的生长速度，同时也长得更粗更壮更长……”

安霸道，“只是这样冬笋生长出来，味道就会变，体内的成份会变，营养价值也会变……”

方许老人笑着颔首，“当然，和纯粹自然生长的野生冬笋，是有着一定差距的……但市面上的价格，却是一样的。因为基本上没人懂得会分辨，哪些笋才是完全正宗的……”

方洛老人打断方许老人的侃侃而谈，“你就别卖弄了，知道你懂得多啦……小老板赶紧地，咱们上山煮冬笋吃去……这东西用来炒肉片，放上辣椒姜丝，味道那叫一个美啊……”

方许鄙视了方洛一眼，“我看老洛你也就知道冬笋炒肉片……跟你说吧，冬笋的做法，起码有百种以上……因为冬笋是一种绝佳的配菜，很多菜里面放上冬笋，味道会鲜美得多……”

“行了行了，都说你懂得多啦，别墨迹了，赶紧煮着吃去。”

安霸先是把竹笋儿外边灰黄皮子剥掉，淡黑色的毛儿去除，露出象牙白的孙子，外皮有些象牙黄儿，在清水里泡着，由两老和两萌娃看着。

自己则拿出本书，看看，书，多是卖，而不是看，如今收在空间茅屋里有上千本，看过不过是几十本。心静自然凉，安霸多看过的电视，电影儿，高僧静坐，青灯古卷，甚至宁静儿。曾经安霸一度崇拜不已，为什么，人心思动，不说多数人心中

“在荒山后竹林里挖的。”

“老许下午我们不钓鱼了，也挖笋去。”

“对，也挖笋去。”

方许老人目闪亮光，娓娓道来，“冬笋可是个好玩意儿啊，富含很高的营养价值，并具有医药功能，质嫩而味鲜，清脆爽口，含有蛋白质、多种氨基酸、维生素以及钙、铁等等微量元素，及丰富的纤维素……因为富含蛋白，能有效预防便秘、结肠癌的发生，另外对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化等，有一定的食疗作用……不家冬笋含有多糖物质，有一定的抗癌作用……”

“许爷爷你对冬笋的了解，还蛮多嘛”安霸笑道。

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第一百七十四章 挖冬笋是技术活 (第2/3页)

娇学的倒是一套一套的，周莹莹说了几次，每天看着，抓着洗澡儿。连着两天看着周莹莹，掉头就跑，蔡雅芝可乐的，连着周莹莹白眼都没在意儿。

“嘿，小老板你这篮子里的是，冬笋？”

窝子村诸位老人又在山头下祸害游龙湖里的鱼，看到安霸篮子里提的，众人都是来了兴致，放下钓杆过来围观。

“小老板这笋在哪里挖的？”

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