食戟之冒牌小当家

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第一百五十六章 春果亭

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“好啦!我在旁边看着,能偷师到一些也好!”

“可是”

“这也关系到我的实地研修成绩啊!”

直到刘昴星这么说,木久知园果才答应下来,带着刘昴星去了厨房。

不然木久知是想让刘昴星休息一天,明天再说的

刘昴星看着木久知学姐的样子,不由得心中暗道:目前来看还比较顺利,不过到时候学姐如

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“帕尔马火腿鸡肉卷”顾名思义,是一道意大利东部的帕尔马的名菜,刘昴星不说很熟悉,但是也尝过、自然也就会做。

刘昴星品尝过的“帕尔马火腿鸡肉卷”,是出自塔克米之手,虽然他家的阿尔迪尼餐厅是在佛罗伦斯,也是就意大利中部,但是塔克米对意大利各菜系都非常了解。

为了更好的协助木久知园果,也是为了自己的实习研修成绩,刘昴星在厨房从洗手开始,一步步的紧盯着木久知园果进行料理

因为在评定那天,春果亭没有接受其他预约,所以不同担心其他客人的事情,到时候餐前酒、前菜、餐中饮料、汤料理、甜点等等这些都由男人婆阿不!是蝶野泉负责,她也是春果亭唯一的“厨师”。

而两个厨工则主要负责给蝶野泉打下手,在木久知园果的主菜这边,他们只负责将粗分割的火腿、鸡肉准备好,放在规定的位置就可以了。

“帕尔马火腿鸡肉卷?是意大利料理中,比较有名的一道菜吧?是传统菜谱还是改良的?”

到了木久知园果这个程度,不可能照搬菜谱,两人都知道刘昴星问的是改良幅度大不大。

“我在大家的帮助下,改良的!”木久知说道。

刘昴星看着木久知气弱的样子有些担心,不由得说道:“那从今天就开始吧!学姐先做一道帕尔马火腿鸡肉卷,我用超神之舌试试看有没有什么可以改进的地方!”

“诶?不好吧明天才开始正式实习,你才刚到”

之后木久知会自己进行料理

看到这一幕,刘昴星就明白,“帕尔马火腿鸡肉卷”对于木久知学姐来说,是类似必杀菜品之类的存在!

当然,这并不是说,木久知园果平时连“食感”都没有掌握,即便拥有“食感”,在料理“必杀菜品”时,也可以发挥出更强的“食感”!

但缺陷是,稍有些她不了解的食材出现,都可能令她的“食感”被打断,也许不会影响菜品,也或许会令菜品降级

所以必须她从食材浅处理开始,就自己动手!

第一百五十六章 春果亭 (第2/3页)

 堂岛银能让远月酒店的每一个角落的装饰、每一道小菜、甚至卖出去的瓶装饮料,全都符合星级评定的标准?

真做到了的话,远月度假村的消费水平就要突破天际了,不但受众面缩而且也不符合远月的战略需求!

“下周木久知学姐准备用什么料理,来应付我是说迎接评定?”刘昴星好奇的问道。

“哦!主菜是帕尔马火腿鸡肉卷。”

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