因此在这九年里面凌阳从进入厨房开始就没有放松过对自己的要求，现在他的各项技法已经比他前世的时候还要厉害了，当然了在幸平城一郎的面前他自然不会显露出这么高超的技巧来，毕竟这样的技巧由一个十二岁的孩子用出来，真的不太好圆谎。

虽然他也能够推脱说是他的厨师天赋强大，但是有些技巧可不是仅仅天赋强大就能够运用的，有些是要用常年累月的磨炼才能形成的技法，现在凌阳只能是偷偷的联系，只有等到去了远月学园之后在一点点的显露出来了。

不过相比起凌阳的这些技巧，他对于外国的一些技法就不是那么的熟悉了，毕竟是一些新的技法，而且凌阳还想着把这些技法融

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第五章第一次对决（上） (第2/3页)

心竟然把自家祖宗的灵位给打翻了，然后他就在这个被打翻的灵位之中发现了一份满汉全席的菜谱，尽管这份菜谱还是不完整，但是上面也记载了很多的菜肴，还有很多都是已经失传的了。

幸好那个时候凌阳已经有十岁了，因此他把菜谱藏了起来，并没有让他的叔叔婶婶知道，然后就在每天练习厨艺之余，还练习满汉全席中的菜肴。

烹饪中华料理有二十六个基本的技法分别是：炒，爆，熘，炸，烹，煎，贴，烧，焖，炖，蒸，氽，煮，烩，炝，腌，拌，烤，卤，冻，拔丝，蜜汁，熏，卷，滑，焗，不过这二十六种技法并不仅仅适用于中华料理，在外国的料理里面也是十分适用的，因为这几年的时间，凌阳已经在幸平诚一郎的身上看过很多中技法了。

不过外国也有很多技法是这里面所没有，比武法式料理里面的一些技法，而凌阳在这几年的时间里面针对的就是这些不熟悉的技法，当然了那些他已经熟悉了的技法啊，也不会放弃，毕竟只有真正的历经磨练之后，才能把这些技法运用的纯熟，乃至于出神入化，而这样一来所做出来的料理才能更加的美味。

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