白小白虽然没喝过信远斋的酸梅汤，但是知道信远斋的桂花酸梅汤确实很有名气，和广n的王老凉茶，并称民国两大消暑饮品。

时至今日，王老早通过洗脑式的广告，在全华夏国声名远播，各大超市遍地开花。

信远斋的桂花酸梅汤则是要低调得多，依旧传承老方法，手工熬制，存放在大肚青花瓷坛内，瓷坛周围有天然冰镇着，只有在每年的夏至节气到中元节之间供应。

饶是供应时间短，限量供应每次制作一大缸，卖完为止，但是信远斋的桂花酸梅汤依旧火爆，供不应求。

魏海说自己店里的秘制酸梅汤比信远斋的好喝，纯属他的个人意见，白小白毕竟没喝过，所以对此不发表任何意见，不过他觉得魏海这句话十有**是真心话。

不单单是白小白对秘制酸梅汤的口味信心十足。

更是因为系统食材好食才好罗列的秘制酸梅汤食材来源，无论是老三样的酸梅、陈皮、山楂，还是辅料，甚至是荷叶也都是百里挑一，优中选优，毫无疑问是最顶级的。

光是上百年的红皮广陈皮这一点，想必信远斋就望尘莫及了

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选用圆形、核小、肉厚的上品乌梅，还有顶级广陈皮、b县产的满天红山楂，辅以上等金黄色的老冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花，，坚持按配方下料，严格按绝密方法制作。

而且制作酸梅汤的时候，信远斋会根据气温灵活调整酸甜度，天热时酸梅汤会做得酸一点，更清凉解渴，天凉时会做得甜一点，更加滋润解乏。

所以信远斋制作出来的桂花酸梅汤，色泽金黄，幽香四溢，酸甜可口。

由于真材细做、货真价实，早在民国年间，信远斋的桂花酸梅汤就名扬华夏，在文人墨客、社会名流中传为佳话，享有极高的声誉。

梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾信远斋老店。连末代皇帝溥仪的老师朱益藩都对其情有独钟，大加赞赏，甚至亲题匾额相赠。

第九十章 魏海归来（下） (第2/3页)

都是无力的，只有亲口品饮的人才能领略它的美妙。

白小白对于秘制酸梅汤信心十足，只是没想到魏海居然拿帝都百年老字号的信远斋和自己小店做对比。

信远斋的桂花酸梅汤，百年传承，独步华夏，是帝都一绝，又有华夏第一酸梅汤的美誉。

据说这家店的酸梅汤的加工秘方是来自清宫御膳房，选材也是极其考究。

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