但是如果这个厨师，可以深入了解不同食材的不同属性，甚至亲自动手做一些必须的食材和半成品，那就不是厨师那么简单了，而是称得上是真正意义上的掌厨人。

白白的目标显然是后者。

既然系统表明，豆腐制作方法升级完毕后，将会深刻掌握这门手艺活。

白白满心期待，问道“系统，那这一次的食材豆腐，什么时候可以正式动手制作？”

系统回复道：

【豆腐的制作方法在升级的金字中，它的升级将于早于新品升级完毕，预计在35个时解锁豆腐的制作方法。】

按照系统的话，升级新品超级麻婆豆腐要38时，而在第35个时的时候，就能正式学会豆腐食材的制作方法。

仔细算起来，就是11号早上5点钟左右就可以做豆腐了。

这一次厨艺比赛，评委人数是五个人。

五人份的豆腐量，做起来并不麻烦，应该比较快，不出意外，系统肯定会提供相应的黑科技辅助加快制作速度。

没有人指导，想要一次就做好上等的豆腐那几乎是痴心妄想。

系统似乎读懂了白白的心思。

【宿主升级成后，解锁了食材的制作。通过制作顶级食材，不仅可以让美食迸发出前所未有的绝妙口感，还可以让宿主进一步了解食材的特性，对于宿主食材认知能力，以及辅助厨艺的提高都大有裨益。豆腐制作方法升级完毕后，宿主将会深刻掌握这门手艺活。】

系统的这些观点，白白是完全认同的。

一个只会料理美食的人，哪怕做得再好，都只能被称做厨师，只是前面冠成的级别不同罢了。

当然除了决定用超级麻婆豆腐参赛外，白白还做了

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第二百四十四章 制作食材 (第2/3页)

他亲自磨豆腐。

白白心里其实有点呵呵了，实话他只会吃豆腐，哪里会磨豆腐。

别看豆腐看上去就是豆浆加点石膏之类的凝固剂凝结就行了。其实豆腐的制作工艺相当不容易，很讲究手艺人的技术，搞不好豆腐轻则成了豆腐花，重则成了豆腐渣。

一般磨豆腐都是家庭式的手工作坊，由父传子，子传孙，一代人一代人把这门技术活传承下来的。

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