美食掌厨人

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第四百八十四章 西兰花炒桂鱼球

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迫不及待拿起原味筷子,白小白夹起一块桂鱼球,放入嘴里,微微一嚼。

肉嫩无小刺,入口即化,真个鲜美无比。

再尝一口西兰花,脆爽鲜香,不油不腻,带着淡淡的鱼肉香气,也是非常美味。

一口接一口,白小白居然不用搭配任何米饭。

转眼间,一盘‘西兰花炒桂鱼球’就一扫而空了。

这是白小白以前亲身有经历过的,如果菜肴不加味精,总是少了一点味道,不够美味。

白小白老爸以前生前开店,店里也都是成箱成箱的进购味精。

味精是日苯人发现的,究竟有没有害,科学界一直有争论。

不过欧美人调味从不用味精,日韩人也鲜有用味精,唯独华夏人喜欢味精。

白小白现在觉得自个已经有能力通过厨艺,避免在料理上使用味精,也可以料理出惊人的美食。

这道菜白小白压根没有放过一点点味精,也没有任何酱油,但是这道料理确实无比鲜美。

远超白小白的认知。

这绝对是来自于食材本身的鲜味。

看来自己的厨艺已经进步这么大了。

白小白很清楚。

【宿主,盛馔西兰花炒桂鱼球的美器已备好,请查收。】

白小白习惯性的打开美食美器专柜,里面果然多了一道餐具。

是个菱形的白瓷盘,洁白无瑕,非常干净。

白小白将锅中的‘西兰花炒桂鱼球’盛入其中,无需任何点缀。

第五道全鱼宴料理就制作完毕了。

绝大多数的华夏厨师都是用味精或者鸡精提鲜的。

味精和鸡精就是华夏料理几乎不可缺少的调味剂,或者说是‘魔法剂’更准确。

一道料理加味精和不加味精差别极大。

就算厨师的手艺一般,但是只要用了‘魔法剂’味精,菜肴一下鲜美十倍不止。

而相反,如果不用味精,又是普通的食材,那哪怕是高明的厨师也难以料理出惊天美食。

第四百八十四章 西兰花炒桂鱼球 (第3/3页)

扑鼻而来——

最后水淀粉勾个薄薄的芡汁便大功告成了。

白小白料理完毕,关火后。

清冷的电子音在他脑海中提示道:

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