而杨光此时的双手，犹如刚用热水洗净，百里透着红润，这是做到了手光。

随着他将面团从案板上抓起，也是没有留下一丝残渍，这是做到了盆光。

至于面光，没有比刚才那抹青光来的更直接明了了。

不过这也就是完成了和面工序，仅仅只是杨光今天认真一天的开始。

“刚才那青光是什么鬼？”

灌汤小笼包！

杨光会的面点也

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在完成了和面之后，杨光稍作休息，同时也是在心中思考，刚才那道青光究竟是嗯么回事。

“好像要突破了呢。”

对于杨光刚才的情况，薇薇安绝对是最了解的那个。

这几天来她一直和杨光待在一起，因此对于杨光目前的实力情况，可以说是比他本人都还要清楚。

“活完面之后就是醒面了，这么做的话，面团会更柔软、可塑性更强。”

但此时此刻的杨光，已经完全将注意力集中在了眼前的案板上，眼看清水就要从案板上流到桌面上时，他的右手突然是打了一个圆，就那么把流出来的清水给收了回去，再度恢复成了原先的漩涡状。

只不过现在和刚才的不同，他又加了个鸡蛋进去，原本白色的面粉，多是变成了淡黄色。

接着，他两手掌心相对，手指末端插入面粉与案板接触的底部边缘，用手由外向内，由下向上把面粉挑起，同时腾出左手，在漩涡眼的位置抄拌一下，把覆盖在水上的面粉和水抄板均匀，形成了雪花状带葡萄形的面絮。

紧接着用手把雪花状带葡萄状面絮揉合在一起，很快就揉成表面光滑的面团，甚至是还在表面上闪过了一抹青光。

做面点，首先要做的就是和面，而这和面又有三点讲究，简称三光，分别是手光、盆光、面光。

醒面的过程很简单，杨光弄了张湿布盖上就是，同时他看向其他人，发现另外九人也差不多是和好了面，只不过让杨光意外的是，他们并没有去做醒面的处理，而是直接开始拉面，开始了各自接下来的工作。

“又停下来了，这家伙又准备干什么？”

见到杨光又像个没事人一样愣在了原地，索伦也是摸不着头脑，自从在他从艾丽丝口中得知，杨光就是那水果沙拉的制作者后，他就不敢在看轻杨光。

毕竟艾丽丝的那首水果颂，实在是太引人关注了，据说就连当今的皇帝，也有派人去自由城的打算。

杨光也发现自己似乎有些特立独行，在全场的十位面点师中，就他一个人是没事做的，觉得有些奇怪，也是走到一旁去打水倒入锅中，今天的面点会主题是蒸，而既然是蒸的话，杨光也想好了自己该做什么食物。

第54章 太极阴阳手 (第1/3页)

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“他就是发明了那水果沙拉的人？”

莉莉站在场下，看着杨光的眼神中有些惊讶。

艾丽丝的那一篇水果颂，早就是让帝都中的无数年轻女子，对那所谓的水果沙拉趋之若鹜，就连她莉莉也不例外。

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