这名字可不是某部动漫，而是货真价实的拉面名字。

豚骨，也就是俗常人们嘴里的猪骨。

碗内浓白的汤汁为底，面上的肉片与鱼片整齐的叠排在一起，点缀小葱，玉米粒，用简单的材料，焕发出食材本身最鲜美的味道。

埃忒耳咽了口口水，旋即拿起黑柄红底的勺子。

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另外也能证明店家的不用心。

第四点。

有些拉面馆会在门外贴上一些好看的照片，照片上的拉面看起来非常精致，有煮蛋、笋干、蔬菜、海苔等各种各样的配菜，看的人直流口水。

这样的店，就需要警惕了！

同样的，味道较好的拉面馆，是不会为了吸引客人而张贴什么照片的。

“博多豚骨拉面一份是吗？”欧根故意加大了音量。

在后厨的茅原听到之后，立马开始动手。

“是的。”

得到二次确认之后，欧根拿起菜单，掏出上衣口袋的小记事本，在上面记录完毕。

很快，一碗冒着香气的豚骨拉面就放在了埃忒耳的眼前。

欧根会选中这家拉面店作为自己打工的地方，实际上也是慕名而来，最后被拉面的味道圈粉。

最后选择在这家店打工。

茅原拉面在胧冢高中内，名气可谓非常广，经常能看到穿着天蓝色小裙子的女子高中生在这里聚餐。

埃忒耳刚走进店内，一眼就看到了端着盘子向自己问好的欧根。

“欢迎光临。”

第二点，就是要看拉面的招牌。

招牌这种东西，如果对自己的拉面有信心，那这家店的招牌会显得意外的朴素，只有那些对味道没什么自信的店，才会用各种各样的宣传噱头，放在招牌上吸引客人。

第三点，就是上面也提到过的，关于门外有椅子存在的情况。

只有生意好的店，顾客太多，才会在门外摆上椅子。

这一点最关键的就是要看椅子是否干净，如果上面都落了一层灰，这说明椅子没什么人入座。

“嗯。”埃忒耳为了不打草惊蛇，单独找了一个座位坐下，“你们这里有什么好的推荐吗？”

欧根微笑着拿出菜单，“我们店是不允许主动推荐的，菜单在这里，您可以自行按照口味轻重选择。”

埃忒耳也来了兴致，接过木板夹，菜单上没有任何照片和花纹，在这个浮躁的现代社会中。

能让人感觉到朴素。

“一份博多豚骨拉面。”

第五十章 在美食中迷失的人 (第2/3页)

挑选拉面店，其实有很多学问在，这种学问，是属于老饕之间的默契。

一般情况下，看拉面店首要看的就是卫生情况。

在霓虹这个非常注重外表的国家，拉面店是不会存在什么脏的不行，但东西很好吃的情况。

只有店主非常热衷于料理，一样的，他会对客人用餐的环境有要求。

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