这会儿一锅樱花冻出炉，一朵圆胖可爱的樱花在透明的马蹄糕里面绽放，精致的不得了，几个后厨的学徒们感叹不已，厨师长也拍着池兰若的肩膀，夸他做的不错。几个人品尝了一下，觉得甜口和咸口的都很好吃，于是特意组合了一下，每三个成一个盘，作为限时小点心放在时令菜单里。

选了几个特别可爱的小动物和几个甜甜的樱花冻，池兰若将这些小动物樱花冻放进了饭盒里面，就准备收工回家了：“剩下这些点心你们吃或者另作为特色点心都行，我蒸了好多呢。我有事要先回去了。”

因为池兰若是希爸爸带来的，再加上她还是个学生，虽然池兰若常常和他们一样刻苦练习，但她总好像更有天赋一样，所以在店里的时间总是很自由。这会儿她说有事儿要先走一会儿，主厨也没为难她，直接就放行了。

池兰若换好衣服，准备跟希爸爸打个招呼说自己要先回去，结果就在希

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第二十一章 渐渐展开的交集 (第2/3页)

来预定。

池兰若先将采购哥哥帮她买来的几样蔬菜分别榨汁，和少量的荸荠粉混合，加水加糖还有一些樱花花瓣（或者盐）后上锅蒸个差不多，然后将一块块彩色的半透明的马蹄糕用刀雕刻成一朵朵小樱花，或者小动物。

然后将荸荠粉和纯净水用一比二的比例调和，将之搅拌均匀，并保持搅拌状态。然后在锅子里倒入清水加热烧开，再放入一些砂糖（或盐），等砂糖（或盐）化开后搅拌均匀，将搅拌中的荸荠粉水倒入加了糖（或盐）的沸水中，并一直保持搅拌状态，等马蹄粉差不多成为了生熟浆之后，再将这种生熟浆倒入一个个非常小的透明浅盘里，并将之前雕刻好的樱花、小动物等放进浆里，再用大火蒸熟。就成了外表透明，里面有鲜艳色彩的樱花冻和小动物冻了。

不过这里面小动物串色的可能性非常大，池兰若必须在火候中掌控的非常好才行，所以虽然大家看她做的时候一目了然，但是还没人敢轻易尝试，一个个对池兰若对火候的掌控力佩服不止。其实池兰若也是当年自己在家尝试了不知多久才摸索出来这个火候，这会儿才能一次成功，不过这当然就不会告诉他们了。

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