土钵装满了以后，梁宁儿小心翼翼的盖上了盖子，生怕里面的汤汁洒了出来。

其实吃过螺蛳的人都知道，只要螺蛳的汤汁里没有沙子，这拿来拌饭味道最是鲜美不过了。

“用它换钱？宁儿，你是咋想的，这个东西可不值钱，镇子的集市上有人摸了去卖的，左右不过就两三文钱一斤的。

你这么大清早的起床弄，又连续几天养着洗着，费力费心思到最后还是值不了几个钱，这是亏本的买卖啊！”

刘氏边边摇头，她要知道自个的闺女这螺蛳是拿去镇上卖，头天她摸回来，她就该打消她的念头的。

"

用牙签挑出来的螺肉，没有混合汤汁，味儿就差远了。

锅里梁宁儿还特地保留了不少的汤汁，事先洗好备好的香葱，紫苏她没有切碎入锅，而是整整齐齐的码放在了一旁。

“宁儿，你不会这个螺蛳也拿到镇上去吧？”

站在旁边帮忙的刘氏，看到锅里的螺蛳不少，又看到她拿了家里有盖子的大土钵装，立刻猜想到她这个也有可能是一起拿到镇上去的。

“是啊！咱们接下来的日子可就指着它来卖钱了。”

第92章 亏本的买卖 (第2/2页)

这么做也是用心良苦。

被剁了尾巴的螺蛳，用蒜姜爆炒，加入白酒，酱油，盐，干辣椒，白糖翻炒，待入味后倒入井水焖煮。

等锅开螺蛳的小盖子掉下来之后，再炒几下就行了，如果炒的太久或是炒的火候没有到，这螺蛳都不容易吸出来。

所以说，火候直接关系到吃螺蛳是否方便，炒得适中的螺蛳放到嘴边轻轻一吸，螺蛳肉就轻轻松松到嘴里了，如果火候不好，任凭你怎么用力吸，也只能用牙签挑出来了。

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