张泽来到厨房,穿上围裙,准备打理这两段蛇肉。他先把大米粥熬上,然后打量起这条蛇,这条蛇肉质肥美,是做肉粥和炖品的绝佳材料。他把其中一段蛇肉均匀的切成拇指大小的块儿,和红枣,姜丝等材料一同放入粥中,点火。蛇的香味在接下来数小时的熬制中,全部渗透进粥里,如此熬出来的蛇粥,香味浓稠,鲜美异常。
另一段蛇肉,张泽准备做成椒盐蛇段,他先用小火将蛇肉煎至两面金黄,然后从橱柜里拿出一只双耳青花瓦罐,把煎好的蛇肉放入其中焖熟,瓦罐最能保留食材本身的香味。出锅后撒下椒盐调味,这样做出来的蛇肉紧致,富有嚼劲而肥美的蛇肉更是富含肉汁,一口就能撕下一大块肉,大快朵颐。
至于蛇皮。他准备凉拌,蛇皮又称地衣、龙衣,是一种比较名贵的中药。当然,蛇皮中也隐藏着大量的寄生虫,如果处理不善,有弊无利。张泽将蛇皮去净鳞片,用清水洗净,放入高压锅里煮熟,捞出后切段,厚厚的外皮胶原蛋白非常丰富,口感q弹,比较鲜美。
张泽在厨房忙着午饭,沈巧安静的在阳台上打理花花草草,特别是其中一盆牡丹花是她的最爱。和张泽不同,沈巧喜欢花花草草,在二楼的阳台上摆满了各种珍稀花卉。
对于老公张泽做饭的手艺,她是认可的。
不多时,一阵阵诱人的香味从厨房飘来,她狠
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女性害怕蛇,和年龄无关。
张泽的老伴儿叫沈巧,她看着张泽拿着两段赤红色的蛇肉,吓了一跳。她白了他一眼,说道:
“多大年纪了?无聊不无聊。”
张泽嘿嘿一笑,对沈巧说道:“今天你有口福了,我给你做一道一蛇三吃,平时都是你做饭,今天让你尝尝我的手艺。”
对于张泽的好意,她心领神会。但她还是不愿意吃蛇肉。她已经打定主意。不管做的再好吃,她也不会吃哪怕一口。
第十二章:一蛇三吃 (第1/3页)
张泽提着蛇肉。在大家惊讶,羡慕,嫉妒的目光中走出了超市。
对于大家的不理解。他并没有做解释。真理总是掌握在少数人的手中。
张泽家住在国际-米兰的独栋别墅里面。他和老伴两个人喜欢清静,家里并没有请保姆。
他带着蛇肉回到家里,老伴儿正在阳台上浇花,他走过去说道:“老伴,你看我今天买了什么?”
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