餐厅料理,并不是越美味的料理,就越适合,而是要完整的搭配成一个整体。
“味道的确无比美味,但是更厉害的是这一道料理之中,他想要表达……不,是他的团队想要表达的东西,对于料理的热情与胜利的渴望,我能够感觉的到。”紧紧的攥出自己的双手,幸平创真紧紧地盯着场中的李晓然。
毫无疑问,眼前的这一道料理,已经到了必杀级料理的核心了,而且这并不是一个人的必杀理念,而是他们一个团队的。
“凭借现在的这种水准,最后的确不一定会输,而如果想要胜利,那么就要凭借这料理之中所表达的信念了。”放下刀叉,看着周围不断分发出去的料理,四宫小次郎缓缓说道。
这种水准的料理,虽然从味道上面来说,比起吉田良的料理还是差上了那么一丝,可是这料理
但是所有的料理品尝完之后,围绕着鸭肉料理的套餐,却是完全能够与之一战。
最为深受日式料理文化跟法式文化熏陶的四宫小次郎,比起单纯的吉田良的日式料理,更加的欣赏李晓然的料理。
可是在这里是霓虹,四宫小次郎也不敢肯定,究竟会有多少人喜欢李晓然的料理。(未完待续。)
简单的一个小小的改变,最后呈现出来的就是眼前的这一道改头换面的料理。
虽然仅仅只是有一处细微的改变,但是这一道料理已经完成了一次蜕变了。
剩下来的几道料理,并不全部都是李晓然餐厅之中的招牌料理,而是为了以这道主菜为中心的套餐料理。
配合品尝其它的料理,原本鸭肉的味道,非但没有淡去,反而被激发巩固的更加深刻了。
这就是套餐料理的威力,如果同时端上来数道餐厅里面的招牌料理,非但不会有这种效果,反而会因为各自的美味,争夺其感官导致美食的体验下降。
第一百五十八章 料理中蕴藏的信念 (第3/3页)
“酒味还有蜂蜜,之前在鸭肉上面涂抹的调味料,他进行了改进。”薙切绘里奈轻轻的点了点头,朝着众人说道。
“酒跟奶酪?”听见薙切绘里奈的话,众人不由得眨了眨眼睛。
“原来是这样,真亏他想得出来。”脸上露出一丝恍然,四宫小次郎的不由得微微一笑。
酒跟芝士涂抹在鸭肉的表面上,进行生煎的时候,完全融入鸭肉之中让其肉质变得更加的紧凑,而且鸭肉之中也充满了芝士的甜美,跟清酒的香味。
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