茶山农园

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42 42.醉人茶香

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“我今天摘的那个也只适合做红茶吗?绿茶不行啊?”

“可以啊,只不过这边的茶树做红茶更好喝。”

萧则之似懂非懂地点了点头,问道:“红茶大约要弄多久?”

“多少时间的都有吧,每种红茶的味道不同,制作的时间也不一样,像祁门功夫红茶要大半年的时间,有一些半个月就行了,还有更快的那种。”程睦解释道,“我家这种红茶全部制作完成大约需要一个半月的时间。”

“哇,一个半月,这么久。”萧则之感叹道。

程睦想了想,他毕竟还是手生,这茶山的头茶,还是爷爷动手比较靠

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“那种功夫红茶时间才久呢,而且每一种红茶萎凋、发酵之类的工序时间都不大一样,成品出来味道差别也很大,所以什么时间都有的,不过绿茶就快了,一会儿就能行。”程睦拍了拍身上的那个篮子说道。

“我跟你去看看。”萧则之一脸感兴趣的说道。

等程睦到家的时候,程立竹已经在门口等了很久了。

潭姨在看到程睦的时候终于松了口气,说道:“叔坐门口已经坐了很久了,眼睛都快要盯穿了。”

程睦一听,赶紧朝爷爷赔笑道:“爷爷,今年的茶叶都挺好的,你不用担心啦。”

“这些茶叶现在怎么办?”萧则之看了一眼全部堆在一起的茶叶问道。

“这些做红茶的,先要让他们经过萎凋,我在后面的房间里已经空出一间屋子了,先送进去,全部萎凋完毕了再送回家里去。”程睦指了指屋后的位置说道。

然后他叫上了哑叔和郭大姐一起帮忙把茶叶摊晾在了大号的笸箩上,把整间屋子里的架子全都摆满了,等到他们全部弄完的时候,天都已经黑了下来。

“你那些剩下来的茶叶呢?”萧则之突然问道。

“那个做绿茶,只有10斤的茶叶,等一下直接带回去,正好做完了,明天开个三轮车从另外一边上来,正好等这批茶叶萎凋好了再给送回去。”程睦想了想说道。

“谁担心了!我就怕你连采茶都招不到人。”程立竹瞪道,“你不是说回来先试一试新品种的绿茶吗?茶叶呢?”

萧则之赶紧把身后的小篮筐提了出来,说道:“程爷爷在这儿呢。”

程立竹快步走过去,伸手往里面搅了一下,捏出来一根叶芽,往鼻下一放,闻了一下,才轻轻咬了一口,慢慢在口腔里咀嚼开来,然后闭上了眼睛说道:“清亮、醇厚,不错。”

“还行吧。”程睦笑道。

程立竹点了点头,道:“锅我已经准备好了,你自己试试,还是我先来?”

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标准了。

而且今天他这个茶山上的情况和待遇绝对会被这些人带出去,下次会找上门的人肯定比今天的多,到时候可供他选择的余地就大了,反正阳镇这一亩三分地上就这么几个茶山,但是采茶人的比例却大的很。

他这还是第一次召集人手采茶,所以对方的信任度也不是很高,经过第一次之后,后面在招人就变的好操作了。

等到所有的人都送走了,程睦才整理起今天收回来的茶叶,他大约估计了一下,只有四百多斤的茶叶,与他之前估计的每天能采五百公斤的出入还是大了一些,但是第一天的收成也算是不错了,毕竟今天的采茶人数加起来还没达到一百人呢。

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