最后炒干的这个部分时间花费的最久,萧则之看到程立竹的额角开始冒出许多的汗珠,慢慢凝聚成颗,然后渐渐的顺着脸颊滑落到了地板上。
他站在旁边看着都觉得的特别的辛苦,然后瞄了一眼程睦的脸色,果然不大好看,而且眉头都皱起来了。
程睦也没想到爷爷炒制一份五斤的茶叶竟然会变的这么吃力,他脑子里爷爷制茶的身影还停留在小时候那个矫健的人影上。
若是知道爷爷要这么费力,怎么也不能让他在碰这口茶锅了。
他看了一眼爷爷发白的鬓角,心里突然有些酸酸的。
直到程立竹完成全部的步骤停了下来,程睦才找到机会,赶紧帮他擦了擦满脸的汗水,抿嘴说道:“爷爷,我看会了,以后我都能接手了。”
程立竹喘了喘气,瞪了一眼程睦说道:“别把大话说的这么早,你连一个新手都不是,敢把话放的这么大,你知道你爷爷学制茶学了多少年么。”
程睦不好跟爷爷说他刚刚是开着外挂看他炒茶的,连爷爷炒茶时候所有的轨迹都被他深深的记录在了脑子里面,特别是其中还有茶叶上面所带灵力的流转方式,要是让他炒一遍,不说百分百复制,但是至少完成度能达到百分之九十以上,剩下的不过是勤加锻炼而已。
反正他还有一茶山的茶叶能供他糟蹋的,“那我来炒,您看着再指点一下?”
程立竹觉得要杀杀程睦的锐气,让他知道炒茶不是那么好做的事情,所以决定一会等程睦炒完了一定要好好批一批,他指了指大锅的位置说道:“你试试,我看看。”
萧则之就看到程立竹往篮筐里一捧,直接把茶叶扔入锅中,然后双手快速沿着锅壁翻炒开来,手速快的他的眼睛都快要跟不上了,而且一会儿的功夫,茶叶里的芳香物质瞬间在制茶间内弥漫开来,好闻的让他感觉整个人都要飘了起来。
而且程立竹还一边指导程睦应该怎么炒制,把生火控温的工作也交给了程睦,嘴里不停地说着什么时候需要什么样的温度,还让程睦把手放到大锅的上空体验了一下实际的温度情况,以便于他掌握炒制时的时间和控温的手段。
不一会的功夫,程立竹马上就把锅里的绿茶给收了起来,全部装到了一边已经准备好的笸箩里面,在明晃晃的节能灯下,双手使劲的揉捻开,那些已经杀青过的茶叶慢慢的开始溢出一些茶汁,随之而来的是更加香浓的味道,让萧则之感觉他整个人像是泡在一杯冲泡好的茶杯里,不断有茶香从他身体的每个角落冲进来,让人的状态跟喝醉酒时差不多,感觉晕乎乎地要飘了起来。
直到笸箩里的茶叶全部被卷曲成型,才被程立竹又倒回了重新控制过温度的锅中,然后翻炒的速度比之前杀青的时候更快了,萧则之看到程立竹的手快的都有了残影,简直像是在欣赏什么独门功夫的现场,让他感觉非常的震撼。
没想到只不过是一个炒茶而已,竟然能看到这么让人惊奇的手法。
42 42.醉人茶香 (第3/3页)
谱一点,“爷爷您先来,我再观察观察。”
程立竹负手看了一眼程睦,说道:“我先做五斤,你看清楚了,剩下的五斤你自己试试。”
“嗯,也好。”程睦点头应道。
然后就到了家里的制茶间里,那口用了好几十年的大锅已经被程立竹烧上了,制茶间里的温度比起外面也来的高了一些。
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