熬糖裹山楂，三人一直忙到深夜，才把山楂做出来。这期间杜成果一直忙活，杜凯丰和郑立除了帮忙递东西烧火，根本没有动过手，杜成果不让他们动手，年轻人什么都没做过，火候时间掌握不好。

山楂全部做完，杜成果扶着腰坐在椅子上半天没说话。感慨自己果然老了，以前做的冰糖葫芦比现在多多了，也不会

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熬麦芽糖需要用糯米或者玉米，杜成果说外面买来的糯米不好，让杜凯丰带一些他种的玉米过来。玉米碎是杜凯丰自己磨的，老黑家里各种工具齐全，在旁边帮忙磨玉米碎，还说熬糖的时候他也过来帮忙。

蒸熟的玉米碎晾到温热，杜成果一直在用手试温。温热的玉米碎和切碎的麦芽拌到一起，要发酵几个小时，这期间不用他们帮忙，杜成果说时间到了会喊他们。

杜凯丰正好拉着读郑立一起去山上摘山楂，摘回来的山楂洗干净运给杜成果。他去山楂籽特别有一套，一个专用的小刀轻轻一转，再一挑，山楂看起来还是完整的。

杜凯丰跟郑立都试了一下。倒是可以做到让山楂看起来完整，但是……花费了五分钟的时间。而杜成果那边，已经处理好十多串山楂，这就是差距。

大毛跟二毛在三人脚底下转悠，不停的冲着他们汪汪叫，想要吃山楂。郑立很坏心的扔给它们两个。大毛二毛被酸的鼻子都皱了，不停的把山楂吐出来再吃进嘴里，想扔不舍得，吃又吃不下。两颗山楂大毛二毛奋斗了半个小时才终于吃完，然后乖乖的在杜凯丰脚边睡觉。

26.熬糖 (第2/3页)

近也不总是待在家里，偶尔会跟着杜凯丰出去溜溜，听村子里的老人讲讲古，其实也挺有意思。

昨天郑立跟杜凯丰一起去村子里帮杜伟伟买东西，杜成果说麦芽发的差不多了，今天就能熬糖。

“走吧。”杜凯丰把三毛揣在口袋里，跟郑立一起去村里找杜成果。

麦芽发的正好，郑立要做的就是把这几十斤麦芽切碎。杜凯丰跟着杜成果一起蒸玉米碎。

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