《太平御览》引《岭南异物志》云：“尝有行海得州渚，林木甚茂，乃维舟登崖，系于水旁，半炊而林没于水，其缆忽断，乃得去，详视之，大蟹也。”

……

隋炀帝更是以蟹为食品第一。《清异录》记载：“炀帝幸江都，吴中贡糟蟹、糖蟹。每进御，则上旋洁拭壳面，以金镂龙凤花云贴其上。”

宋元时期流行吃“洗手蟹”，系以盐、酒、橙皮、花椒等调料腌渍而成。朱彝尊《食宪鸿秘》

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赵绅将食物拨出来一点后，将大盘周边仔细擦拭干净，就把美食传送了过去。

对于自己做的新菜色，赵绅绝对要品尝一下的。况且螃蟹本就是他比较喜爱的食材之一。其实不光他喜欢，螃蟹就一直是人们最喜爱的鲜美滋味。

自古以来蟹即是非常美味之食物，东汉郑玄注《周礼·天官·庖人》：“荐羞之物谓四时所膳食，若荆州之鱼，青州之蟹胥。”

许慎《说文解字》曰：“胥，蟹醢也（醢，肉酱）。”

东汉郭宪撰的《汉武洞冥记》卷三有：“善苑国尝贡一蟹，长九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其壳胜于黄胶，亦谓之螯胶，胜凤喙之胶也。”

第二百七十一章 一条大鱼 (第1/3页)

只见眼前这水晶琉璃盘中，各种简单食材经过赵绅鬼斧神工般的厨艺，直接变成了珍馐美味。

鸡爪颜色诱人，肉质软烂，连指骨都破肉而出。那松树的露水也被卤汁和酱汁浸润的不再单单呈现简单的白色，而是趋近于金黄色。

那红润的汤汁下隐约可见白色的蟹腹壳，几只蟹钳虽然已被赵绅拍出裂纹，但丝毫不减威武凌厉的观感，尽管看上去是在盘中静静卧着，但更像蛰伏着欲待机而动的模样。

整只的蟹壳被他剥下，铺在上面，又淋上汤汁，此刻看上去红灿灿的，竟然出了耀眼的精光。看来这美食对战里魔礼海提供的食材真的是绝非凡品，让人大开眼界。

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